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之前好朋友来的时候我有做过一次炸鸡块,只是鸡肉没有剁碎整形,直接切成鸡条炸的,感觉肉质比较柴!这个方法是结合猪猪的方子学的！呵呵...感觉好看多了，味道也貌似好很多！说是炸鸡块，呵呵...其实基本上是半炸半煎！
儿子一次吃了4个，吃完还来一个总结性的发言：“以后再也不要去麦当劳吃鸡块和薯条啦！我妈妈会做啦！........”知道我有多开心么？！
点击查看大图1.鸡胸肉一块。
点击查看大图2.鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥。
点击查看大图3.鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀。
点击查看大图4.做成长方形状，放入冰箱冷藏定型。
点击查看大图5.碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用。
点击查看大图6.面包糠放入碟子里备用。
点击查看大图7.鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。
点击查看大图8.定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液。
点击查看大图9.再裹入一层面包糠。
点击查看大图10.平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块。
点击查看大图11.小火慢炸慢煎，一面煎黄。
点击查看大图12.换另一面煎黄即可。
点击查看大图13.最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
