黄瓜鸡蛋饼

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1.准备食材，黄瓜切丝。

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2.面粉分次加入黄瓜丝里，筛均，使每根黄瓜丝上都均匀沾上面粉，黄瓜丝互不沾连为准。

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3.打入鸡蛋，拌均。

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4.加入少许盐、胡椒粉调味。

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5.平底锅上火，热锅少许油润锅，放入拌好的饼糊。

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6.定型后，翻面，两面焦至微黄即可。

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7.成品。