一朵花豆腐

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1.准备材料如图。

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2.豆腐用淡盐水泡下去除豆腥味。

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3.将豆腐切小块。

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4.番茄去皮切小块放入料理机打成汁。

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5.生菜洗净用淡盐水泡一会儿杀菌。

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6.热锅倒油烧至八成热。

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7.放入豆腐块煎制。

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8.将豆腐两面煎至金黄夹出备用。

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9.将鸡蛋加适量盐打散调匀。用刚刚煎豆腐锅里剩的油炒鸡蛋，不要炒太老。

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10.铲出备用。

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11.番茄汁加适量盐和清水倒入锅中煮开。

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12.放入豆腐吸饱水。一面吸饱换另外一面。

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13.豆腐摆在生菜上。中间装入鸡蛋。将锅里剩的番茄放在鸡蛋上即可。

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14.清淡营养！