咖喱虾

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1.鲜虾去壳留尾，加精盐、胡椒粉、料酒、咖喱粉腌15分钟。

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2.热锅融化黄油，下虾煎至两面金黄。

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3.倒入没过食材的清水，加咖喱粉、椰浆、鱼露煮开，用精盐、白砂糖调味，煮至收汁。

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4.成品如图：黄灿灿的，色香味俱全。