奶油树桩蛋糕

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1.蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。

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2.蛋白分3次加入蛋黄糊里。

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3.上下翻拌均匀。

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4.蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。

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5.烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。

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6.倒扣脱模晾凉。

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7.分割成圆形，大小随意。

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8.奶油用电动打蛋器打发。

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9.蛋糕片之间涂上奶油。

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10.在蛋糕周围也抹上奶油。

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11.筛一层可可粉。

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12.在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。

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13.成品图。

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14.放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。