韭菜煎鸡蛋

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1.韭菜去掉黄叶，洗净备用。

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2.新鲜鸡蛋清洗一下。

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3.把鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打散。

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4.把韭菜切碎，放入蛋液中，加入盐用手动打蛋器搅拌均匀。

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5.平底锅内烧热油，倒入混合好的蛋液，转动一下锅，使蛋液均匀摊平在锅内。

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6.煎至一面金黄，翻面煎至另一面金黄即可。