蟹粉鸡蛋包

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1.准备的原料。

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2.大闸蟹蒸熟。

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3.剔除蟹粉。

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4.夹心肉剁碎。

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5.肉米加上蟹粉，加上葱姜沫，白糖，盐，胡椒粉，料酒。

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6.一个方向搅拌上劲，冰箱冷藏待用。

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7.葱用开水烫变色，再放进凉水里待用。

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8.鸡蛋打开，生粉加少许的清水调匀。

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9.加入鸡蛋中，再加少许的盐。

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10.搅打均匀。

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11.再倒进面糊盆中。

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12.薄饼铛加热。

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13.粘上蛋液，加热40秒左右，蛋皮四周翘起就可以轻松撕下。

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14.做好的蛋皮。

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15.加山适量的蟹粉馅。

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16.如图，卷好。

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17.再用葱段扎紧就可以。

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18.鲜咸味美，蟹粉鸡蛋包就好了。