萝卜丸子

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1.萝卜，只用了一半。

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2.刷成丝放盐腌一会，控干水分。

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3.萝卜丝氽下水，捞起放入凉水中，攥干水分。

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4.准备好食材:萝卜丝、煮熟的青豆、肉末、蒜白粒、香菇粒、虾仁。

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5.起锅热油，爆香香菇和虾仁。

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6.再放入肉末炒香。

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7.放入蒜白粒。

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8.放入蚝油、鱼露、胡椒粉、鸡精入味。

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9.将炒好的配料和青豆一起放入萝卜丝中。

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10.放入木薯淀粉。

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11.抓拌均匀。

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12.热水入锅，大火蒸12分钟。

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13.时间到，蒸熟的丸子。

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14.成品，又香又Q弹，过年怎么可以少了这道菜。