爆炒鱿鱼

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1.鱿鱼将表面的黑膜撕去，靠近里面的那一面改十字花刀。

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2.芹菜切断，生姜切丝，大蒜切片，红辣椒切丝备用。

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3.锅中放入适量清水，放少许料酒烧开，将鱿鱼放入锅中焯水3秒钟，捞出空干水分备用。

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4.先将马克西姆微压锅烧热，放少许植物油，煸香姜丝和蒜片。

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5.芹菜放入锅中，大火翻炒一分钟。

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6.放入鱿鱼卷翻炒均匀。

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7.放入红辣椒丝，沿着锅边淋入半勺料酒。

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8.根据个人口味调入适量的盐，放入半勺生抽，再放入少许黑胡椒碎翻，炒均匀后即可出锅。

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9.又鲜又嫩，非常美味。

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10.简单又美味的一道菜，千万别错过。