很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球

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1.虾去头去壳留虾尾。

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2.在虾背部切一刀，去虾线展开备用。

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3.把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。

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4.做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。

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5.鸡蛋打散备用。

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6.做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。

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7.接着蘸上蛋液。

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8.裹上面包糠，用手压紧。

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9.把所有的虾球都准备好。

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10.锅里倒油烧热。

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11.放入虾球中火炸制。

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12.炸成金黄色捞出控油即可。

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13.配上番茄酱上桌。