白灼生菜

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1.生菜洗净备用。

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2.取一小碗，放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀，蒜切末，小米辣切碎。

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3.炒锅上火放油烧热，放蒜末爆出香味，倒入调好的汁子。

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4.烧开后放入小米辣碎，调好味道。

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5.另起锅烧水，放少量油、盐，放入生菜烫一分钟，控干水分摆在盘中，把熬好的料汁淋在生菜上即可。

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6.成品生菜色彩碧绿，咸鲜微甜，青爽味美。