香辣牛蛙

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1.香喷喷，好吃看得见。

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2.牛蛙剁块放盐、料酒、蚝油、胡椒粉、姜、淀粉抓匀腌制半个小时。

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3.植物油放少许盐、姜片加至五成热。

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4.放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色。

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5.捞出来备用。

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6.锅里留少许底油放入干辣椒段、大蒜粒、姜片、葱段、花椒煸香。

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7.加入黄瓜片、金针菇。

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8.加入盐翻炒2分钟。

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9.倒入牛蛙加入开水末过牛娃。

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10.就入辣椒酱。

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11.加入红辣椒大火翻滚2。

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12.加入紫苏叶分钟。

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13.麻辣鲜香。