韭菜馅饼

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1.韭菜洗净晾干切碎，虾皮洗好，鸡蛋炒好用铲子弄碎。三样混合做成馅，快包的时候加盐加油。

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2.面粉中加入温水和成面团，醒十分钟。搓成条，切成剂子。包入馅，包成包子状。再压扁，不用压很扁。

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3.平底锅热锅加油，小火。放入馅饼，捏口朝下。这时候再把馅饼压的薄薄的。

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4.两面煎黄，出锅。可以先小火，后中火。