虾仁鲜而脆嫩,西兰花碧绿清香,米粒混合着蛋香,颗粒分明有嚼劲,一口吃下去,满口生香,营养全面,老少皆宜。
1.食材集合。
2.西兰花削成小朵,浸泡盐水10分钟,清洗干净。
3.炒锅注入清水烧开,水中加入少许油和盐,入西兰花焯水1分钟。
4.捞出过凉,沥干水分。将西兰花剪碎备用。
5.大虾挑去虾肠,掐头去尾剥壳,入少许盐和淀粉。
6.轻轻揉搓出虾仁身上的粘液。
7.反复漂洗干净沥水。
8.将虾仁一开三。
9.先入少许盐揉至融化,再入1/4个蛋清搅动至产生粘性,最后入淀粉搅动增强粘性,静置20分钟。
10.将2个蛋黄打入剩米饭中。
11.抓拌均匀备用。
12.炒锅入油,油温四成,入虾仁滑至变色捞出沥油。
13.剩下油烧热,入葱白爆出香气。
14.倒入米饭翻炒均匀。
15.加入1克盐给米饭调味,继续煸炒至米饭干香蛋液均匀包裹饭粒。
16.倒入西兰花和虾仁。
17.再加入1克盐,翻炒均匀起锅。
18.成品图。
19.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝