猪肉韭菜馅饺子

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1.准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋，加适量的水。

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2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。

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3.趁面团松弛的时间，我们来把猪肉剁成末。

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4.韭菜清洗干净。

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5.切成末。

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6.肉末、韭菜末、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入少许油拌匀锁住水分。

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7.饺子馅就好了待用。

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8.取出面团，再次揉光滑，搓成长条状。

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9.切成均匀的小剂子（10克左右）。

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10.取出一个按扁。

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11.擀成中间厚边上薄的薄圆面片（直径为8-10cm左右）。

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12.包入馅料。

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13.捏成饺子形状。

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14.依次做完。

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15.起锅烧水，水里加少许盐，水开后，下入饺子，大火煮开，水开后分三次扎入凉水，至饺子浮起即可出锅。

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16.捞出沥干水分。

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17.起锅装盘。

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18.来一个哦????。

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19.请品尝????。