韭菜鸡蛋炒米粉

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1.干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。

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2.准备配菜： 鸡蛋加适量盐调散、 韭菜切段、 胡萝卜切丝 。

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3.起锅热油，放胡萝卜入锅炒。

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4.炒至微微发软 。

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5.放入韭菜，加少量的盐， 炒至变色，铲起备用 。

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6.锅中再次放油， 鸡蛋入锅煎。

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7.用锅铲切成块状 。

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8.放入米粉 。

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9.放入沙茶酱和酱油炒出香气。

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10.倒入韭菜胡萝卜丝。

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11.加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。

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12.成品。家常炒米粉，香喷喷哦！