火麻豆渣蔬菜饼

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1.按照上述用量准备好各种食材。

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2.将所有的配菜切成碎。

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3.用温水和好面，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，其他配菜备用。

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4.和好的面糊。

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5.第二天早上从冰箱取出是这样的，面糊已经发起来了。

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6.用筷子轻轻搅动排气。

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7.是这种状态。

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8.鸡蛋打散加入葱花拌匀。

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9.先将胡萝卜碎、紫甘蓝碎放入面糊中搅匀。

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10.再将鸡蛋液葱花加入。

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11.将所有材料搅拌均匀。

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12.平底锅的锅底和四边抹薄薄的一层油，以防粘锅。

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13.将面糊全部倒入锅中。

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14.用筷子赶平。

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15.盖上锅盖，此时开中小火慢慢烙。

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16.大约烙至4分钟左右，一面金黄色再翻面烙另一面。

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17.两面金黄按压回弹说明已熟即可出锅。

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18.稍晾一下切小块即可享用美味了。