西兰花炒虾仁

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1.虾仁提前解冻好，洗净沥干，背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。

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2.西兰花浸泡洗净，改刀切小朵备用。

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3.姜丝备好。

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4.西兰花下锅加少许盐焯水半分钟捞出。

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5.焯好的西兰花备用。

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6.热锅冷油，下姜丝煸香。

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7.放入腌好的虾仁翻炒至变色，加少许热水焖煮一分钟。

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8.放入焯好的西兰花翻炒，调入少许盐炒匀即可。

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9.即将出锅装盘。

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10.成品图。

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11.成品图。