清汤翡翠白玉饺

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1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。

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2.豆腐去掉上边的硬皮。

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3.取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。

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4.将豆腐切成一个圆柱形。

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5.用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。

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6.取适量肉馅放在豆腐皮上。

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7.然后将豆腐皮对折成一个饺子状。

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8.将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。

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9.鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。

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10.将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。