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无论岁月更替，年岁增长，最难忘还是母亲的爱。一辈子的思念，一辈子忘不了的味道，一辈辈的传承，挥不去的记忆的片段里最多的还是那可口的饭菜。我的故乡是鲁西北平原的一个小乡村，那里土地肥沃，粮食作物盛产。即便是这样，在上世纪七八十年代，农家地里种的也是有限的几样菜，年年岁岁如此的菜，母亲总是换着花样给我们做出可口的美食。想想我做的葱油饼，西葫芦饼，藕夹茄盒包子饺子馄炖等等每一样都是妈妈的影子。这个韭菜卷，我们老家一直叫菜条子，菜卷子，馅料一般都是韭菜、南瓜、西葫芦这些季节性的高产廉价菜，最奢侈是到集市上买点河虾米在加两个自家母鸡下的蛋，没有味精，没有过多的油，可是现在的调味品调不出的美味。
青岛人喜欢三鲜馅的各种面食，这一款三鲜韭菜卷，采用韭菜、海米、鸡蛋做主馅料。早餐好吃看的见。
点击查看大图1.材料：面粉500克，韭菜500克，鸡蛋2个，木耳适量，海米50克，豆腐150克，盐、食用油。
点击查看大图2.面粉用滚水烫成雪花状。
点击查看大图3.凉凉和成光滑的面团。
点击查看大图4.木耳怕泡发洗净。
点击查看大图5.韭菜择洗干净
点击查看大图6.豆腐切成小丁炸成金黄色，鸡蛋炒散。
点击查看大图7.韭菜、木耳、海米切碎。
点击查看大图8.所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、鸡精拌均。
点击查看大图9.拌好的馅料。
点击查看大图10.面团揉光滑，分割成4份，我做了4条蒸锅每层蒸格两条。
点击查看大图11.每一份擀成薄薄的面皮。
点击查看大图12.面皮上摊均匀馅料。
点击查看大图13.卷起来。
点击查看大图14.捏好边角，菜卷子就做好了。
点击查看大图15.铺好玉米皮，或者在蒸篦上抹一层薄油，摆好菜卷子。
点击查看大图16.大火开锅蒸15分钟。
点击查看大图17.配一碗热乎乎紫薯奶油浓汤营养从早晨开始。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
