韭菜炒蛋

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1.鸡蛋4个。

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2.鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅成蛋液。

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3.鲜韭菜冼净。

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4.鲜韭菜冼净切段。

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5.油烧热倒进食用油烧热，放进切好的韭菜，加适量的精盐翻炒均匀。

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6.待韭菜炒软时倒进蛋液。

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7.关小火待蛋液凝固。

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8.再将韭菜炒蛋炒匀即可装盘。

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9.炒好的韭菜炒蛋。