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我们家平时喜欢吃韭菜，用韭菜做各种包子水饺，和馅饼，加上点虾仁，鸡蛋什么的就可以做出美味可口的早餐，但是现在这个季节，韭菜有点老了，失去了原来的那种鲜，我们不如用韭苔来代替，用韭苔做的各种包子水饺，同样好吃，今天我做的是水煎包，有的地方叫它生煎包，其实 是一个意思，就是把包子放在有水有油的平底锅里，大火烧开，利用水开后出来的气把包子蒸熟，水慢慢的没有了，包子也就熟了，煎出来的包子色泽金黄，上面软嫩，底部焦脆，光看卖相就流口水了。
点击查看大图1.酵母加水稀释，加入面粉和成光滑的面团，放在温暖处发酵
点击查看大图2.大概2小时，面就发开了，发至原来的两倍大小
点击查看大图3.准备好鸡蛋，韭苔洗净
点击查看大图4.把鸡蛋煎熟，尽量见得碎一点，韭苔切丁
点击查看大图5.在韭苔鸡蛋里面加入花生油，香油，十三香，胡椒粉，鸡精，盐搅拌均匀
点击查看大图6.把发酵好的面团揉压排气，分成6个大小一样的剂子，压圆
点击查看大图7.把馅放在里面包好
点击查看大图8.包好的包子盖上湿布饧10分钟
点击查看大图9.锅内放有加热，把包子摆在里面，不要挨的太紧
点击查看大图10.摆好后，加入一碗水，大火烧开，把锅盖盖上
点击查看大图11.用水加淀粉做成，淀粉糊，备用
点击查看大图12.等锅里的水快没有的时候加上淀粉糊，在盖上锅盖
点击查看大图13.当淀粉糊烧了了，听到吱吱的声音就好了，用大盘子倒扣过来就OK了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
