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最近发现把老公的嘴养得越来越叼了。问他晚餐吃啥，一句话“随便！”，我说，疙瘩汤，嫌太清淡；我说要不西红柿鸡蛋面，又嫌这些天都吃西红柿要换换；我说要不出去吃，嫌外面不卫生……这能叫随便？
最后将就家里现有的材料给他做盘炒面，一听说吃面，嘴都翘得能挂油瓶了，最后装盘却吃得个精光，吵着还要吃。
猪头肉是中午吃剩下的，冰箱里红椒和小白菜还有点囤货，正好可以消灭点O(∩_∩)O哈哈~
这道菜里面的配菜也都可以随意更换，猪头肉可以换成肉丝、火腿；小白菜用青叶菜都可以啦~~家常菜嘛，肯定是家里桌上经常吃的，随意都能做的菜咯
点击查看大图1.猪头肉切片，红椒去蒂去籽切丝备用；
点击查看大图2.大蒜拍散剁末，小白菜切小段备用；
点击查看大图3.两个锅同时操作，一个加清水煮开下面条，另一个锅烧热放油；油锅放蒜末爆香，下猪头肉翻炒，再下红椒丝翻炒；
点击查看大图4.将煮好的面条捞起下炒锅中，如果怕时间控制不好，可以事先将面条煮好过凉开水中浸泡备用；面条不要煮太软，7分熟就好，否则炒的时候软趴趴的容易粘，下入炒锅中后，用铲子小心拨散翻动，粘了锅中油的面条不会粘在一起；
点击查看大图5.面条拨散后，散上些辣椒面，喜欢吃辣的可以多放点
点击查看大图6.然后下入小白菜段，翻炒，小白菜不要炒太久，断生即可；
点击查看大图7.淋入适量的酱油和醋，醋要沿着锅边淋入，最后加盐调味即可
点击查看大图8.香喷喷的炒面上桌啦~~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
