泰式炒大闸蟹

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1.准备好各种材料，牛奶忘了拍照。

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2.洋葱切碎，姜切片

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3.大闸蟹洗干净，开壳切块，加入盐，料油，胡椒粉阉几分钟。

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4.蟹身上裹上干淀粉

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5.锅放油，将裹上粉的蟹块放油里炸至变色，捞起滤油待用。

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6.锅里剩一点点油，放入洋葱，姜片爆香。

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7.放入炸过的蟹块。

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8.倒入椰浆快速翻炒，以免烧焦。

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9.倒入牛奶(没牛奶可加水或高汤)。

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10.盖上锅盖，中火焖五分钟。鸡蛋

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11.鸡蛋打散倒入炒熟的蟹上，快速翻炒熟鸡蛋。

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12.加入葱花

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13.盛起装盘，颜色好吸引。香味扑鼻，食指大动。