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1水温37，38度左右，倒入酵母粉用筷子搅拌均匀。2面和好后用保鲜膜包裹住一小时左右就发好了。3用温水泡上木耳和粉条。4木耳洗净，沸水焯木耳。开锅一分钟后捞出沥干水分备用。5金针菇去掉根部洗净，沸水焯两分钟沥干水分备用。6金针菇和木耳切碎备用。7粉条泡软后捞出切碎备用。8胡萝卜去皮洗净擦成丝。9鸡蛋炒好打散。10虾皮小火慢慢炒，炒成金黄色。11虾皮和鸡蛋和在一起剁碎。12将所有的食材混合到一起，放入花生油，香油，盐，味精，葱姜末，生抽拌均。13面板上放一点面粉加上小苏打和泡打粉各5克左右拌均。14将掺有小
舌尖居士
1取一碗温水，水温三十度左右，水温温热就行，放入一勺白糖可以加快它的发酵。2放入酵母粉，一斤面粉五克酵母粉。3静置两分钟，这是静置好的。4倒入面粉中拌匀。5水慢慢加，边加边搅拌面粉，搅拌成絮状，底部无干粉。6屉布打湿拧干水份盖在锅上发酵，夏季我们南方大概要发酵四十五分钟至一小时。7揉成光滑的面团。8葱花洗净切碎。9选择肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。10肉馅中加入盐、胡椒粉、生姜粉、鸡精、白糖。11放入生抽、酱油、蚝油、淀粉顺时针搅拌上劲。12放入切好的葱花。13搅拌好的肉馅放入一勺食用油拌匀。14发酵至两倍大，
笑笑昵
1肥肉瘦肉的比例是3：7自己剁的肉馅，加葱姜末。2加生抽耗油，盐，鸡精，白糖，加自己做的花椒面，1勺甜面酱，适量食用油。3顺一个方向搅拌均匀。4茴香洗净切碎。5茴香放入肉馅里。6搅拌均匀。7我是一边和馅一边用面包桶和面，500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖和成面团。8和成的面团搓成长条分成小剂子。9擀成包子皮。10取包子皮放上馅包成包子。11包好的小包子。12全部包好。13包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟，冬天醒半个小时，蒸十五分钟即可。14成品图。15成品图。
最初的最美❤
1300克面粉加少许盐，用150克开水和面，和好面盖好醒1个小时左右。2姜葱切丝，用开水泡一碗葱姜水。3选用三成肥七成瘦的猪肉，剁成肉糜。4肉糜中加入生抽，料酒，盐，白糖，耗油，红烧汁，顺着同一个方向搅拌。5葱姜水分多次加入，每加一次就要顺同一个方向搅拌上劲。6最后再加入葱花搅拌均匀。7面团取出充分揉捏，然后搓揉成条状。8再用刀分成大小相等的小剂子。9用擀面杖擀成饺子皮大小的面皮。10将肉馅包入面皮收好口。11没有蒸笼纱布，可以在蒸笼上擦上一层油，再将小笼包摆上去，大火烧15分钟就熟了。12加点醋加点辣椒
林℃煮饭婆
1取一碗温水水温在三十度左右，放入一勺白糖。2放入酵母粉，一斤面粉五克。3静置两分钟。4倒入面粉中拌匀。5面粉中慢慢加水，搅拌成絮状，盆底没什么干面粉。6揉成光滑的面团。7屉布沾湿水拧干盖在面盆上发酵至两倍大，夏季大概在四十五分钟至一小时。8小葱洗净切碎。9胡萝卜用刨丝器刨成稍短的丝。10猪肉剁成肉馅。11肉馅中放入胡萝卜和葱花。12放入淀粉、鸡精、盐、胡椒粉、生姜粉、白糖。13放入两勺生抽。14放入一勺蚝油，顺时针搅拌上劲就行了，我搅拌了两三分钟，肉馅一点都不柴。15面团发酵至两倍大，可以用手指戳个洞，
笑笑昵
鲜嫩的青菜和爽口的火锅粉丝做成的包子绝对美味，但切记吃多少做多少，剩包子一经再加热，那种鲜爽的口味就会大打折扣。
zs悠悠
胡萝卜肉包子。
zhi_OvDA
1瘦肉切丁加料酒，抓匀，料酒稍微多一点。2肉内加入蛋白一个，抓匀，使肉感更好。3泡好的香菇切碎钉（鲜香菇也可以）。4春笋切碎钉。5切葱末。6少油煸一下，不要全熟。7少油煸一下，不要全熟。8肉丁煸一下，全熟沥出水分加对辅料。9依次少许加入耗油、6月香酱、老抽、白胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。10可以加一个煮鸡蛋的蛋黄，磨碎加入，促进馅儿料抱团儿。11调好后包上保鲜膜放变冰箱腌制半小时，馅儿料的油稍凝固，方便后面包包子。12发面。13包好出锅。小窍门如果喜欢肥肉的人做这个，里面尽量不要油多，少许即可，肥肉出油。馅
天平座的金牛座
1将面粉放入盆中。2准备一小袋酵母5g倒入面粉中搅拌均匀。3用温水将面粉和成光滑的面团盖上盖子或湿布醒发大概2个小时。4将五花肉去皮剁碎。5韭菜洗干净切碎。6花椒放入清水中浸泡一会。7剁好的肉馅放入葱沫，韭菜，盐，老抽，十三香，搅拌均匀。8将泡好的花椒水到入肉馅中搅拌上劲。9发好的面排气揉成面团。10面团搓成长条揪成大小均匀的剂子。11擀成饺子皮形状的皮。12将馅放到皮上包成包子，包好的包子放在面板上十分钟进行第二次醒发。13蒸锅中放入清水，包子放入蒸锅中离开点距离。14盖子盖子大火蒸20分钟后再过5分钟
扬帆起航✌
1酵母泡打粉加入面粉搅拌均匀，加不高于35℃的温水搅拌成颗粒状揉成光滑面团盖上保鲜膜，放置一旁醒发。2大头菜切碎放少量精盐挤干水分。3猪肉剁成肉馅。4把剁好的大头菜和猪肉馅拌在一起，加入所有调料和油，顺一个方向搅拌，中间如果感觉馅料发干可以加少量清水。5面团发酵至两倍大就好了，放到面板上擀成长条。6切成同等大小的剂子。7擀成中间厚边上薄的面片。8放入调好的馅料。9包成包子。10蒸锅放水依次放入肉包，摆放时要留有缝隙。11大火烧开后蒸15钟关火 ，3分钟后起锅。12成品 吃一口满嘴留香????小窍门1、大头
爱上做菜的主妇
