前几日,陪领导逛市场,领导买了些扇贝,非要送我一些,盛情难却,只好手下;想想家中还有些萝卜,决定用这些扇贝和萝卜包包子。
大老猫的空间
芹菜馅肉包子
美好生活12345
白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅,趁着热乎劲儿咬一口,暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状,更好看好玩儿。
吃好吃的喽520
1210g面粉放入盆中。2酵母化水,倒入面粉里,搅匀。3加入70ml水和面,和成光滑的面团,盖上盖子发酵一晚。4大块土红糖用擀面杖碾碎。5熟花生仁用擀面杖碾碎。6发酵好的面团膨胀得很大,案板上撒干面粉,取出面团揉按,分成大小均匀的剂子。7将面团擀成圆形,中间厚边缘薄。8包成包子,放蒸格醒发15分钟,大火上锅蒸10分钟即可关火,闷5分钟开盖。9蒸好的包子装盘。10红糖包。
Miss_大米
北方人喜欢吃大包子,尤其这酱肉包子百吃不厌。京城有一家包子店,专门做肉丁大包子。自从我从老厨师那里得到这个秘方后,每周吃一次酱肉包子有点夸张,但是个把月吃两回还是有的。因为我家经常酱肘子、酱肉,吃完头顿,剩下的肉就做酱肉包子了。这馅料肥而不腻、味道浓香还不漏汤的方法今天我就露一露,你要学会了,可劲儿地做吧!
Meggy跳舞的苹果
灌汤包让人垂涎欲滴的小包子,一咬一口汤,鲜美无比。把肉皮冻加到肉馅里,蒸熟汤汁鲜美。
简单是快乐的
孩子爷爷给拿来的鲜驴肉,包的小笼包和馅时加水,蒸出特嫩,一咬淌汤在我国从古至今曾经流传着这么一句话,那就是天上龙肉,地下驴肉。对于后一句话来说,我们都表示肯定,因为驴肉的鲜美程度,实在让人难以割舍。驴肉无论怎么烹饪,都非常美味,有好吃的驴肉火烧,更有美味的驴肉饺子。
金凤栖梧
豇豆----也就是长豆角,经常使用的烹制方法多以炒、拌、烧为主。这道“豇豆肉包子”选择了豇豆和猪肉搭配做馅料制作而成,虽然第一次制作,但是味道确实不错。经过焯熟的豇豆,吃起来口感也非常好。
馋嘴乐
江南人最爱的生煎包子,底部金黄酥脆,肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁,肉馅中加了有“地下雪梨”之称的荸荠,清脆可口,肉嫩多汁和肉一起做成馅,特别鲜嫩好吃。
乐食记
快过年了,家附近卖包子馒头的都回家过年了,趁着周日赶紧在家做些包子!奶黄包小朋友很喜欢吃!
球娃娃