昨天在小红书上看的一个美食视频,今天现学现卖啊!
柳絮1982
1水面与油酥面分别和成面团。2油酥与水面活匀后分成等份,一份水面包一份油酥。3包好后用擀面杖擀长饼。如图两端向中间对折。4再擀成长条,再对折。5再重复一次。6擀成长条卷成卷。7长卷向中间并拢捏紧收口或把长卷直接竖起压扁,擀成薄饼。8平底锅刷油,放入饼胚中小火烙。烙表面断生鼓泡时翻面。9继续烙熟即可,翻面时锅里再刷一层油。10成品图。11成品图,酥的掉渣。
阳台上的草莓
方子可做直径约14公分左右的饼8张。
线线3896
海白菜和粉条精心调制,再加上自己烙的薄饼,一道可心的卷饼美食。
兰杏梅
当地有一种小吃叫“塌煎饼”,大街小巷随处可见,以前同事经常买来吃,吃完赞不绝口,偶尔吃了一次,发现在家也可以做,并且按照喜欢的口味放入食材,比外面做的还好吃。
红袖添饭*
用橄榄油和牛奶将玉米淀粉揉成面团。无需发酵,使其易于制造。建议与辣牛肉,青椒肉丝,榨菜香菇炒菜丝食用。
面焙
两份面1份玉米面1个鸡蛋1盒奶,不加一滴水,烙个饼卷上蔬菜加点肉,满满的能力早餐,太好吃了,感觉吃得比做得快多了,瞬间就光盘了,一次得多做点少了不够吃。
大海微澜
1山药去皮切块,放电饭锅中蒸熟。2用叉子压成泥,加入糯米粉。3搅拌成面絮状。4揉成面团。5分成六个小剂子。6熟黑芝麻加糖放入料理杯中打碎。7取一个剂子做成小窝放入黑芝麻馅。8像包包子一样包起再按扁,一个饼胚就做好了。9平底锅烧热刷油、放入饼胚,中小火烙两分钟。10翻面把另一面也烙两分钟,至两面金黄色小饼鼓起,就可以出锅了。11成品。
香香的小厨房
1准备50克白芝麻。2山药蒸熟。3苹果擦丝。4将山药压成泥,加入苹果丝、糯米粉、白糖、温牛奶。5揉成面团。6揪一点面团做成小饼。7裹上白芝麻。8平底锅烧热刷油。9放入做好的饼胚。10煎至两面金黄、小饼鼓起就可以出锅了。11成品。
香香的小厨房
今天给老爸老妈做的韭菜馅饼,一致好评。韭菜饼是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米(虾皮)、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。
诗心乖乖