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1切鱼片时刀60度斜角切，保持片片带皮，然后倒生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，进行腌制，可以不放蛋清。2油热倒酸菜炒，加水水开倒鱼骨头，三分钟后捞出酸菜鱼骨，然后倒入先前腌制的鱼片入锅，一分钟捞出，3锅子洗干净后倒油，把葱，香菜，辣椒铺在鱼片上，油热冒烟淋上去，注意小心油会溅起来哦，
丁大哼
土豆红烧牛肉
任任任_MIKGZW
川味耳片刀功精细，色泽红亮，麻辣劲爽，是你舌尖上的一次挑战。
薰衣草_eZyqNi
楼下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，这个泡菜是她手把手教心姐做的，新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香，不过随着时间增长，相信有一天新坛子变老坛子，味道一样杠杠的！
快乐厨娘心姐
1锅内烧开水，放入火锅底料煮沸2把准备好的各样菜洗好切片3锅内沸腾， 即可下入各种菜，最后在放入宽粉，出锅倒入少许醋并加入盐即可出锅
月光再亮，终究冰凉。
1把所有菜洗干净，切块准备2准备海底捞麻辣香锅底料3水烧开，放入除了牛肉，海鲜以外的所有菜，烫熟。（不容易熟的先放，快熟的后放）4最后放入虾和鱿鱼（牛肉不用煮）5把所有煮熟的菜沥水放盘子里准备。锅里热油，放入姜蒜6倒入牛肉翻炒7海底捞麻辣香锅底料里面有两小袋底料和一袋辣椒，我用了1袋底料和半袋辣椒，喜欢重口味的也可以全放进去。最后把沥干的所有菜倒入翻炒，因为提前煮过只要炒均匀就可以出锅了8我为了应景还是找了口锅，麻辣香锅放在锅里吃更有味道嘛。男朋友说很好吃，比外面卖的还要好吃喔，关键是想吃什么都可以往里面
黏糊糊的浆糊
水煮肉片对于我来说是一个值得怀恋的菜，它见证了时光的飞逝，生活的变迁。7年前，我们第一天大口大口过瘾的吃肉肉， 第二天用剩下的汤接着煮豆腐，豆芽吃，这道成了当时最爱吃的一道菜。胖子就这样一天一天炼成了。
糖丫妮喂小胖
冰粉，是起源于四川眉山的一道著名小吃，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
HI花花儿
1所用食材2花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。3原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。4摇好的大蒜泥辣椒酱5锅里倒入适量清水烧开，倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。6炒锅倒油烧热，放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。7倒入花甲、加入盐，鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒，最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。8香辣花甲出锅啦
齐齐一诺
1首先加少许盐焯水，煮沸后小火慢煮几分钟，冲凉2然后把小料蒜子辣椒小葱切碎备用3热油将豆瓣酱➕蒜蓉辣椒花椒煸油，➕汤放入豆腐大火煮，然后加入老抽少许白糖鸡精，煮几分钟汤汁变稠即可装盘出锅，喜欢浓稠感可以适量加入淀粉勾芡，出锅之后可以稍微来点麻油小窍门本品属于个人喜好和专业人士无法比，希望大家喜欢家烧的味道……
雷妞妞
