看似复杂,但极易成功的一款蛋糕。
蓝鸩
梦幻般甜蜜的生日蛋糕看起来就很美味啊,快快动起你的双手跟番茄一起做甜蜜蜜的蛋糕吧~
我爱番茄美食
昨天是乔治跟他的小伙伴们聚餐的日子。小子他早早就跟我预定好了奶油蛋糕。因为他的小伙伴们超想吃他姨姨做的蛋糕了。小伙伴们想吃,我这姨姨肯定要满足一下他才行呢。于是做了一款抹茶味无油的蛋糕胚,再用奶油及水果装点了一下。在小孩子们的眼里,有奶油,有水果的就是蛋糕了。昨天聚餐的时候我也过去了,看到乔治及他的小伙伴们吃的欢乐,我这看客也是相当的高兴呢。看到这欢乐的场景,我也跟自己说,好好将这烘焙玩起来,因为它真是太甜蜜了哦。 送上今天的这一款蛋糕先,喜欢的朋友们可以收一下哦。
牛妈厨房
这是我第一次给蛋糕卷整上花哦。剩下的蛋糕糊还做了千叶纹,感觉好漂亮啊。虽然是头一次划线,因那裱花袋的口剪得有点大了,还有自己挤出蛋糊时用力不匀,线画得不够匀哦。看来要多做做才可以哦。做了几次蛋糕卷,也慢慢观察烤箱和蛋糕的变化,上次是175度烤了15分钟。这次调低一些,烤约20分钟。还有蛋白打发也要注意了,开始出现粗纹时,要打发几分钟就要拿起打蛋器检查一下蛋白的情况,要是打发过头了,硬性发泡就卷不起来喽。食材:低粉60克、鸡蛋4只、绵白糖80克、牛奶60克、玉米淀粉15克配料:可可粉1大匙、塔塔粉1/2小匙
余甘果蜜的厨房
自从学会了做蛋糕,就再也没有去蛋糕店买过蛋糕吃了,家里人过生日,也都是自己设计着来做。从最简单的戚风蛋糕开始,慢慢也学会了裱花,开始用淡奶油打发后做最简单的裱花装饰,到后来渐渐学会了奶油霜裱花。虽然,我做的还有很多的不足之处。自己做的蛋糕,健康、美味,而且,还可以随心所欲的设计自己喜欢的款式。这一款,就是给一个好朋友、带点艺术赶脚的小美眉设计的。送给她的时候,着实让她高兴和感动了一阵子。这次的奶油霜依然是意式奶油霜。说是“奶油霜”,其实主料只是黄油,还有蛋清、白糖和水。而蛋糕的抹面却用到了动物性淡奶油。
小厨飘香
小妞儿的生日将近,必须开始练习了。亲手做一个裱花生日蛋糕。想用奶油霜,可是动物奶油也要突破才行啊。好吧,开始,总得有第一个吧。这第一个,无论她有多难看,都要发出来,留下证据嘛,以后也可以有个比较。嘿嘿,高手轻拍!
辽南蟹
早就想做提拉米苏,材料也备好了,就是腾不出时间来做它。每天忙忙叨叨的,也不知道忙什么了,总觉得日程排得满满的,总有最需要做的,所以拖拖拉拉到今天。烘焙课堂这一期是芝士,那是必须得做这款芝士多多的提拉米苏了。手指饼干也提前做好了,动手做提拉米苏啦。给家人每人做了一杯。不得不说,味道是真的很好,就是热量也很高啊!哈哈,管它呢,好吃放第一位,胖不胖的之后再说啦。
万山红
女儿说:妈妈,我想吃奶油蛋糕。我说:好呀。于是我就做了这个奶油蛋糕杯,做好后,小美女说:我想吃的是像生日蛋糕那种的…… ,,巨汗!!怎么不说清楚呀~~,,海绵蛋糕配上奶油也很好吃的呀!
大尘zi
小时候没有零食吃,只能盼望家里用大米做一些美食来解馋,觉得吃到糯米糍觉得特别幸福,而且那时是用糯米直接磨成浆,再用锅蒸熟,再包馅料进去,即可食用,味道特别香,现在都有现成的粉卖,想吃,做起来也方便
吾爱烘焙
奶油,妙趣多多。烘焙离不开它。各式各样的奶油有各种各样的用处,真心的喜欢。一度分不清各种奶油的区别!嘿嘿,想要弄清楚,最好的办法就是做,多做烘焙,总会慢慢的熟悉起来。 用奶油还有不少臭事儿呢,曾经将淡奶油生生的打过了头,今天又将奶油霜也打过了头。不怕,不怕,再来一次,嘿,失败之后会更有经验了。 裱花也是小白,前天用淡奶油裱了一次,没有找到感觉,今天用奶油霜再试很多次才找到感觉,挤花的感觉,花嘴的感觉。慢慢来吧。 只要想学会,就一定能学会,多做就是王道。启动裱花程序。嘿嘿!
辽南蟹