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地三鲜的三种蔬菜都应该是过油炸过的，这样做是出于味道上的考虑，很多人会觉得太不健康了，你或许可以尝试将它们先用空气炸锅炸一下再炒，我今天分享的做法还是用油炸的传统方法，炸过的食材除了更好吃以外还有个很大的优点，就是好嚼，我家里有个咀嚼功能还不算太强大的宝宝，所以这样做出来的菜他会更容易接受，事实证明我的想法是对的，宝宝吃了比平时都要多的蔬菜。今天分享的是自己日常的做法，很家常，味道却好，做法简单。
美食妃英理
一道很有名的东北家炒菜，在饭店里经常吃，今天分享自己做的地三鲜，味道真的不错。
红•宏
很爱的一道菜，尝试做了一下。
雅蓝澜
1食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。2鸡胸肉放入少量的盐。3放入小半勺料酒抓匀。4三大勺淀粉和少许的水抓匀。5放入一勺食用油抓匀放置十分钟。6料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉，再加入半碗水。7锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。8炸至金黄捞岀。9锅中留底油，放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。10倒入调好的料汁炒至粘稠。11倒入鸡丁翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
1茄子洗净，滚刀切成大块，放入玉米淀粉裹匀切块。2青椒切块，土豆洗净削皮滚刀切块。3锅内倒入食用油烧至八成热，放入切块，大火炸至表皮干脆，捞出控油。4放入土豆块炸至基本熟透控油捞出，青椒片过一下油捞出控油。5葱白切段，蒜切片，碗中加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水搅拌均匀。6锅内留少许油，放入葱、蒜炒香。7放入炸好的茄子、土豆、青椒翻炒几下，倒入调好的料汁继续翻炒。8大火炒至收汁，放入蒜末翻炒均匀。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
小赛这版东北饭包是稍微有改良的，炒鸡蛋酱用黄豆酱和香其酱代替东北大酱，所以吃起来咸味没那么重，咸鲜中带有微甜，炒制的过程中还加入了尖椒，散发辣味，整个基调咸鲜带有微甜微辣，口感层次丰富，吃起来更香。
捷赛私家
麻辣拌的色泽太艳丽的了，明晃晃的食欲色，看着让人直流口水，吃得再饱也想再吃一口，它的味道太刺激，太爽了，吃了好过瘾。
石榴树2008
东北的包饭，看看是不是很有食欲啊，就连不爱吃菜的孩子也能吃下去，还很喜欢呢，它的做法简单，菜饭都有，食材也简单，普通的菜市场就能买到，做起来老省事儿了，吃起来也是满满的满足呢。
石榴树2008
1骨头洗净，冷水下锅放料酒、花椒烧开，蒸10分钟。2洗净血沫。3准备好香料。4老抽。5生抽。6黄酒。7大骨头放入电砂锅。8放入黄豆酱、老抽、生抽、黄酒，香料。9倒入适量清水。10盖上锅盖，炖1小时。11放盐，继续炖30分钟，焖2小时味道更香。12骨头软烂入味。13出锅。14酱香大骨，味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
锅包肉是东北的一道经典菜品。昨日，我拔草做了一回，非常的好吃下饭……
小家有女初长成
