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1鲜嫩的乌饭叶清洗。2加适量水放在破壁机里搅碎。3过滤去叶渣。4白糯米快速清洗沥干水分。5糯米浸泡在乌饭汁里一晚上。6浸泡好的糯米已经变成绿色了。7莲子、花生、红豆、绿豆、大黄米事先浸泡好，沥去水。8乌米和豆类混合，加盐、料酒、生抽拌匀。9粽叶、粽绳用水提前浸泡清洗，在沸水中煮10分钟，关火冷却。10五花肉加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀放冰箱里一晚上，虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟，板栗去壳，香菇预先泡发。11粽叶折成漏斗状。12先舀取一勺八宝米。13放入五花肉、虾仁、香菇、板栗。14再舀上
清水淡竹
1江米提前四小时浸泡，红枣洗净，芦叶洗净，放入开水锅里面烫一下捞出备用。2取三片芦叶，如图折成碗状，先放一个枣，再放少许江米。3左手用虎口拢住，用力扣在右手粽叶上面。4右手捋一下粽叶5折出一个假角，这一步不好操作，容易漏米。6假角弄好了。7用线绳扎紧，一个粽子就做好了。8依次做好所有的粽子。9漂亮吧！10放入电压力锅里面，倒入适量清水。11半小时左右完成。12成品图！
筠旸JY
1水妈妈牌粉西米加白砂糖。2加椰浆和清水搅拌均匀，静置十分钟让西米吸饱水分，如果结块再加少许清水搅匀。3芦苇叶放煮锅中加漠过叶子的水煮沸，再继续煮五分钟左右捞出投凉。4将叶子两面轻轻刷洗干净。5剪掉头尾，三片芦苇叶叠加。6三分之一处折叠。7折成三角锥形。8舀一西米稍微压一压，不要太紧实，西米煮的过程中会涨大，太紧实不容易熟而且会爆开。9将朝上的叶子翻下来。10捏成三角形，多余的叶子朝右折。11用棉绳将粽子捆牢。12剪去多余的叶子。13全部包好，棉绳稍微长些，一个一个串起来包。14包好放煮锅中加漠过粽子2—
食无涯
又到一年粽飘香、每年都习惯自己包、感觉一家人在一起吃着自己包的粽子、更香、更温馨、幸福的感觉！今天包了碱水粽、用了买的食用碱、记得小时候外婆家的碱水粽、都是用柴灰过水做的碱、那才是原始的味道、回味无穷⋯
沙儿飞飞❉
又是粽叶飘香的时候了。每年端午都要做一些粽子，自家留一些，给妈妈她们送一些。吃的就是一份心意。馅料也是各有偏爱：咸蛋黄肉粽，豆沙粽，红枣红豆粽，蜜枣粽，除了糯米还能加一些黑米，好看又好吃！今年试一下不一样的馅料，紫薯芋泥蛋黄粽。无糖无米，对减肥人群比较友好，低脂！味道也还不错，芋泥和紫薯香裹着咸蛋黄，小小一只解馋！注意：这是无糖款，如果嗜甜的小伙伴，芋泥可以趁热加适量糖拌匀。
尘暁
1原料备齐（江米我选的圆粒的）。2江米提前两小时浸泡。3芦叶洗净放开水锅里面烫一下捞出备用。4取三片芦叶，从三分之一处交叉成碗形。5放入一颗红枣。6加少许江米。7再放两颗枣。8接着放江米。9左手拿稳，右手把叶子盖在江米上面，按实。10捋直。11折叠出一个假角。12用线绳绑紧。13依次包好所有的粽子。14剪掉多余的叶子，好看不？15放入蒸锅里。16加适量清水，没过粽子。17我一共做了六十个，分了两锅，大火烧开后转中火煮一个小时。18粽叶飘香啊！19自然晾凉。20成品图！21成品图！22成品图！
筠旸JY
邻居送了很多新摘的粽叶，正好家里还剩了点糯米。那就用来包点腊肉粽吧！我跟孩子吃的清淡，喜欢食材本身的味道，所以这次的腊肉粽，没放别的调味品。喜欢味道浓郁一点的，可以加点生抽拌匀所有食材，再包！
航航美食_xHyVfVcY
端午节快要到了，去市场买菜的时候看到有卖粽叶和马兰草了，又要开始包粽子了。包粽子大都选用糯米，这次我用的是大黄米代替糯米。大黄米比小黄米颗粒稍大，颜色是淡黄色的，它和糯米一样口感都是非常糯。馅料用的是红豆、绿豆和红枣，包出来的粽子煮熟后口感很黏糯，黄澄澄的大黄米中嵌着绿色的绿豆、红色的红豆和红枣，非常好吃。
不愿下楼的猫
端午将至，又要开始包粽子啦！吃惯了咸口的粽子，今年来点不一样的。这款粽子彻底打破传统，芋泥加紫薯的神奇搭配绝对惊艳您的味蕾，包裹着红彤彤的咸蛋黄，一口吃下去真的香呀~
Petrus柏翠电器
“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”马上又到了赛龙舟、插艾叶、喝黄酒吃粽子的端午节了。端午节是中国最重要的四大节之一，有很多传统习俗，吃粽子就是其一。以前家乡只吃过甜粽子，一般都是包红枣糯米粽子，煮好后蘸上白糖吃软糯香甜。第一次去江南旅行的时候遇到咸粽子，内心是拒绝的，实在是没办法把粽子和肉联系到一起。后来勉为其难吃了一个才发现真香呀！口感糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，鲜肉夹杂在其中，肥瘦交错，入口唇齿间皆是肥而不腻的肉香，被肉汁充分浸润的糯米每一口都是好滋味。后来就喜欢包肉粽子，发现很多人独爱肉粽不是没
不愿下楼的猫
