“可颂”(Croissant)在法语里是“羊角”的意思。又称“羊角面包”或牛角面包。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气。
甜牙敏
昨天和老公在家想吃批萨,外面太热了,又不愿意出去,给必胜客打电话送外卖,结果他们只送到我家马路的另一头,需要自己去拿,晕,还不如自己做了。
元宵
买了一盒鲜奶油,1千毫升的,做了几次冰激凌还剩了好多,打开以后不能放太久的,所以今天又做了奶油蛋糕,依旧是在微波炉里考的蛋糕哦。
贝壳0703
终于有机会鼓捣这款包包了,看到它的方子时就知道一定适合我的口味,一定很赞~正如我所料,整形不太好看,味道确实很棒。 制作过程中,红酒的香气始终诱惑着我的嗅觉,真是美的享受啊。
76小龙女
制作司康面包是不需要发酵的,不但不需要发酵,还不需要下功夫揉面,揉久了面团儿反而效果不好。其实,它和麦芬蛋糕制作的方法是一个道理,您只要会做麦芬蛋糕,做这款司康就没问题,它既是面包的蛋糕,又是蛋糕的面包。。。。
大炒勺
丹麦“可颂”是练习烘焙的朋友们必备的一项基本技术,我的第一次烘焙就是以“可颂”而开始的,后来逐步的走向了自己喜爱的烘焙之路。可颂看似简单,但它要求在制作过程中的温度湿度,和烤制完成后的层次感很严格,只有达到了这些要求你才算及格,否则你就还不能称之为一名合格的烘焙爱好者。大炒勺今天温顾制作三款许久不做了的“可颂”,由于许久不做已感觉生疏了,难免会出现瑕疵,希望热情的朋友们给予指导和点播一二!
大炒勺
俺回来了,今天做了甜点,好久没做点心有点找不到感觉了,做款小饼干热热身,做的不咋样,花纹消失了,不过味道不打折,非常好吃~~~方子来自【孟老师】感谢!
浓咖啡淡心情
土豆味儿的年糕,哈,吃起来确实挺劲道的,这个小吃适合平时很喜欢吃土豆的人。
鱼家小厨
其实我挺怕软体动物的,尤其是毛毛虫这些东西,见到都会起鸡皮疙瘩。所以一般都会敬而远之,但前段时间朋友送了一个毛毛虫的玩具给女儿,女儿的话题总离不开毛毛虫,为了回答她的问题,我几乎都快变成毛毛虫专家了,呵呵,今天,就让我们一起捉虫吧
鱼尾巴
粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里所不具备的,比如说,膳食纤维矿物质等,它可帮助清理人的肠胃,避免很多疾病的发生,即便包含了同等的物质和营养成分,粗粮还是要优于细粮。今天,咱们就用粗粮来做一款主食,而且它所使用的完全是中式的材料,但是,是用烤箱来制作的,叫做;“烤玉米面橄榄馅饼”。
大炒勺