1蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。4个鸡蛋)2蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。3倒入6勺牛奶搅拌均匀。4再倒入三勺玉米油搅匀。5三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。6搅拌好的蛋黄备用。7准备打蛋清,打成图中这样。8放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。9打的有点稠时放第二勺糖,继续打。10再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。11将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。12搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余
洋娃娃@
菊花酥体积膨松、色泽美观、口味醇香,是面点中精细品种。
谍澈
非常湿润绵软的一款蛋糕,口感和轻乳酪蛋糕相似,是我爱的蛋糕~~
浓咖啡淡心情
这款面包的面团没有进行基础发酵和松弛,成型后直接发酵2倍大入烤箱。
西马栀子
1除黄油和葡萄干外,所有材料加入。2揉成团后加黄油继续揉成拉膜状态。3盖保鲜膜发酵90分钟。4揉入葡萄干。5滚圆松弛10分钟。6将面团整形成长柱体。7卷曲后放入模具发酵60分钟。8发酵至八分满。9表面撒酥粒,烤制20分钟,175度。
海蓝澜
1面粉中加融化的黄油搅匀。2加2大勺炼乳和少许水。3加入植物黄油。4将面团按入模具中铺上切片的香蕉。5倒入预先用糖和淀粉敖制好的糖水,入巳预热180度烤箱烤30分钟。6懒人版香蕉派出炉。
竹之精灵
1黄油软化后打发,加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液拌匀。2筛入低粉、杏仁粉、盐拌匀3揉成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。4苹果去皮、核切小块。5锅里放黄油融化,加入30g砂糖搅拌至融化。6放入苹果块,再加30g砂糖搅拌至砂糖粘裹在苹果上。7挤入柠檬汁、加入肉桂粉拌匀,小火煮约15分钟,收干水分,关火冷却备用。8派皮面团从冰箱取出,切2/3放入保鲜袋擀成比派盘稍大的薄片,约0.5cm厚。9派盘刷油,将派皮盖在派盘上按平整,用擀面杖擀过,切去多余的派皮,用叉子叉孔,防止烘培时起鼓。10装入馅料,抹平。11将剩余的面
雾霜
这款蛋糕是用蛋糕卷的胚,打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。
西马栀子
1蛋清蛋黄分离。蛋黄打散,分次加入油搅拌均匀,然后倒入牛奶搅拌均匀,分三次筛入面粉和盐,划十字搅拌均匀成面糊备用。2蛋清分三次加糖打至干性发泡。3取三分之一蛋清加入蛋黄糊中。4划十字搅拌均匀后将糊倒入剩下的蛋清中。5划十字或者从下往上搅拌均匀,切勿画圈。6将面糊倒入铺上油纸的烤盘中,尽量将表面抹平。7从高处摔落烤盘几次,震碎大气泡。烤箱175度预热后放入烤盘,15分钟即可。 将蛋糕倒扣在烤网上,稍凉后撕去油纸。8把奶油打发待用。9蛋糕抹上奶油,切块摞起来造型即可。
麦格
这个土司配方在某论坛,被认定为五星级土司配方,整个吐司成本才3元钱,但是味道不错,相当值得推荐。
薄灰