搜索
1黄油切成小块，室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉，继续搅打.2至黄油顺滑，体积稍有膨大。3分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。4搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。5筛入低筋面粉。6用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。7将面糊装入裱花袋，挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。小窍门1、具体温度时间可根据自家烤箱调节。2、步骤6不要过度搅拌，以免面粉起筋。
家有桐宝
前阵子为女儿的期末复习，家里的烤箱停工了多日。暑假开始爱心牌的自制点心又可以相继出炉了，很怀念烘烤时那股淡淡的奶香，那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。今天这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款，也是最最传统与畅销的一种，妈妈与女儿都很爱吃豆沙的味道，以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋，没想到其实自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。
爱美的家
今天的这个花生酱小酥饼，就是前几天做的，方子来自《孟老师的100道手工饼干》，我稍做了下修改，原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老师的方子真的不错，照她的做失败的很少，我基本上都只是偶尔照自己的口感来稍稍加减一下糖或者油的量，但面水比例之类的从来都没有动过，做出来的成品口感非常好，基本上是那种照搬不用操心的，所以强烈建议大家买孟老师的书，尤其是在做面包的时候，不用那么伤脑筋啊
坨坨妈
我一直想做一款提拉米苏，但因为MASCARPONE需要自提所以一直耽误，上周末终于拿到了这种提拉米苏的专用奶酪，于是回家就完成了我的提拉米苏梦想。 提拉米苏的经典故事不说大家也都知道了吧，顶级蛋糕美味现在也可以在家里做出来了。 我用的是6寸圆模，因为不喜欢吃饼干，只想用手指饼做为装饰，所以里面夹的还是海绵蛋糕。
sunshinewinnie
1红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。2将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。3将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。4待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
天使落凡尘
天气太热，怕上次买的椰蓉会坏，所以赶紧趁休息天，赶制一批广式月饼，呵呵，还是椰蓉的，老公爱吃么~~
珍惜33
这道玉兔船点，是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。
海洋moon
从小就很喜欢吃发糕，那次在一个淮阳饭店吃那蜜枣发糕，感觉挺不错，今天也自己做一个，等成品出来了，看起来金黄黄的，闻着蜜枣的香味、吃着不但有葡萄干的酸甜、还松软可口。所有特意分享给大家，希望大家支持和喜欢!蜜枣葡萄干发糕特点：颜色好看口感松软枣香浓郁酸甜适当营养丰富
绿色天使
茶壶在船点中是比较难做的一种形状。做好的玉壶搭配巧克力书写的诗句，更能体现苏点的‘文气’。
海洋moon
1用温水将面粉、酵面、泡打粉和匀成厚糊状，发酵。2梅花形平底锅烧热后，擦上油，把粉糊注入锅中，加入鲜肉、豆沙等四色馅心，再以粉糊封面，盖上烧热的铁板，以文火加温，待香味四溢成熟后，用铜钎挑出装盘即成。
0度清醇
