新烤箱到家,总是要做一些常规的蛋糕来检测一下它的温度是否精准。吃惯了戚风蛋糕,其轻盈、细腻的口感还是很喜欢的。喜欢今天就继续用戚风的手法来做个美美的蛋糕卷。新烤箱是粉嫩的,为了配合“她”的俊俏模样,我今天的这个蛋糕卷也做了一个粉嫩的小造型,蛋糕上画了一些小心,中间还包裹了一个粉色的心,这样里外呼应,和我的烤箱也算合二为一了。其实生活中的小改变,总是带来一些小惊喜,这样很能获得精神上的满足。中间的粉色夹心是奶油奶酪的,很细腻有些微咸;心外面的那层也是奶油奶酪加淡奶油做的,这样整体上能很好地融合,同时也有别于
Meggy跳舞的苹果
我敢说这蛋糕好吃到爆炸!!!颜值超赞!让我想起奶牛身上的花纹,这款蛋糕对于我这个从来不学裱花,不会在甜品上写写画画的菜鸟来说再合适不过了,黑芝麻酱是我自已做的,酱里添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……,这样和鸡蛋、牛奶烤成的戚风蛋糕更是妙不可言……烤至40分钟时满屋子的麻香味......,奶香味......,蛋香味......,总之太香了也很折磨人的!!!
小妞_hebycE
1用料理机打碎红心火龙果,用最细漏勺取汁,加白糖酵母粉和面;2面发至双倍大;3切成小剂子和小面柱子做花心用;4擀6个面皮,一次摞一排;5把面柱子卷在中间,卷起面片;6卷的紧一些;7用切刀在中间切半;8整理一下花瓣;9同样的方法做玫瑰;10蒸出来的颜色大失所望,好在味道还不错;11南瓜洗净去瓤去皮切片蒸熟;12趁热搥成泥状;13晾至温度不能超过40度时放白糖和酵母粉和面,待发面;14做法同上;15蒸屉抹薄薄一层油,摆放好,盖上锅盖再醒发10分钟后开中火,开锅后蒸20分钟关火,再焖2-3分钟慢慢掀锅盖;16南
菊子厨房
天刚刚有点凉快,我又按捺不住做烘焙的燥动的心了,这不,新烤箱到家,我又折腾了几个小挞。又酥又香,加上满满的水果,也不用担心上火。再淋点蜂蜜,还能起到滋阴美容的效果。时常给自己来点小创意,即使在家也能玩得很精彩。四个小挞一人一个,也算是犒劳家人了。另外呢,这个配方可以百搭。没有我这个小挞盘,可以用7寸-9寸的大派盘都可以。创意随你喽!
Meggy跳舞的苹果
可可的醇和咖啡的香。爱上软欧,柔软中带一点点韧劲的口感。
格格And浅唱
给土司加一点颜色,淡淡的粉紫色是我最喜爱,夏日里也不觉得烦。
格格And浅唱
软欧包我喜欢把它当作早餐,配上一杯牛奶,很搭,顿时觉得生活特别美好。 还放入了酸酸甜甜的蔓越莓干和巧克力豆 ,口感更丰富些
吾爱烘焙
“如意如意,随我心意,快快显灵~”最近特别喜欢中式酥点,所以做了这款如意酥。如意酥的外形和做法都像极了蝴蝶酥,而且在里面添加了一层厚厚的豆沙馅,哈哈,好吃到称心如意~
吃好吃的喽520
简单的面包布丁,做给不喜欢吃早餐的小朋友,芝士的香,表层的酥,底层的滑嫩,小朋友吃的意犹未尽,感觉真好。
大海微澜
豆乳盒子蛋糕。豆乳和奶油完美融合,夹层蛋糕松软细腻,撒在表面的黄豆粉香浓馥郁,带着豆乳的香气。甜度适中,老少皆宜!
丫丫嘛嘛