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1笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，水沸后中火蒸15分钟。2蒸好的面条铺在案板上抖开（可加一点油放粘连）。3猪后腿肉切丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌渍。4蒜苔、豆角切小段；胡萝卜、香菇切丁；木耳撕成小块。5葱姜蒜切末。6锅内放适量油烧热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。7底油中放入葱姜蒜末爆香，倒入蒜苔、豆角、木耳、胡萝卜和香菇翻炒。8倒入肉丝翻炒。9倒入老抽、盐、鸡精炒匀，加适量水（刚好没过菜）。10取6根筷子，三横三纵架在锅上。11将面条均匀地铺在上面。12加盖小火焖煮，待汤汁
云蓝小袖
其实，北京的“锅贴”属于舶来品，它是由山东人发明的，在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前，由于处在边关要塞的位置，除商贸比较发达外，自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的居多。而饮食业是以山东人做得最为红火，基本上垄断了北京古代的市场。过去北京的八大楼、八大庄和全聚德烤鸭店，都是山东人所开设的，所用的厨师以山东的福山人为主，跑堂的伙计都是来自山东的牟平一带。现在的北京小吃和菜肴，基本上都以鲁菜为蓝本，经过历史的变迁和不断的改良而演变成现在的京菜。正宗的北京“锅贴”和
大炒勺
破酥包子是昆明的风味小吃，久负盛名。据说这种包子起源于1903年，当年玉溪有个叫赖八的人，在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。有一位老者带着小孙子去买包子。这位老者闻着包子很香，就拿了一个给小孙子吃，不料小孙子没有接住，包子掉在地上。包子被摔得粉碎，特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎，就大哭起来。这时许多人围过来观看，都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀！这时老板赖八走上前来，也觉得惊奇，就又拿了一个包子给了小孩。从此，他就抓住了这个商机，打出招牌专卖“破酥包子”。破酥包子之所
梅依旧
1豆皮洗净切丝备用。2把木耳和辣椒也切成丝，香菜切成段备用。3切好的木耳放进沸水里焯过，捞出备用。4切好的豆腐皮放进沸水里焯过，捞出备用。5将切好的豆腐皮、木耳、辣椒等装入盘中。6将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁。7豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中。8再倒调好的汁拌匀即可。
梅依旧
辣白菜土豆泥本身就是是一道非常下饭的菜，软绵的土豆泥里可以嚼到脆脆的辣白菜和洋葱碎，可以用来当菜吃，或者拌饭也非常赶口。如果是带便当最好和饭分开带，以免米饭将土豆泥中的水分吸收掉，吃起来口感不那么顺滑了。
佳妮寶貝
芋儿烧鸡也算得是经典的川菜菜式之一吧？不管不顾了，反正咱已经将这个名字安这了。有时候还真是奇怪的，干些买椟还珠的事情来，就这道菜来说吧，我基本上只吃其中的芋儿，喜欢它的香糯……
Jane.Yang
我非常喜欢吃土豆，很早就会炒土豆片。经常做了配着大米饭吃。是非常简单的一个家常菜。≮功效≯土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
tumeigui
做好了咖喱盖浇汁，将馕垫在盘底，浇上热乎乎的咖喱鸡肉质，等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块，放入锅中焖煮片刻，回软的馕吃起来会相当安逸。
佳妮寶貝
昨晚成都飘雪了，不过今天阳光明媚，从窗户里望出去一点都没有积雪的意思。好多年都没有在成都看到过雪了，昨晚出去采购，回来在车上看着车灯下弥漫着雪花，心情真是好啊。今天继续解决馕。馕，想明白点就是锅魁，烤饼。今天做了炒饼，一有汤汁馕就特别好吃，现在我是拼命想解决掉家里剩下的四张馕，千万不要等消灭完所有的，才发现我爱上了这一口啊。
佳妮寶貝
挂面挂面，我真的不知道怎么吃了
爱下厨的猪
