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1和面：盆中面粉中要加入适量温水（确保派皮口感会更好）和面，再饧十分钟2做苹果馅：苹果去皮、去核切丁，放锅里用糖腌一下，上火熬，半软时加入水淀粉，不停搅拌（以免粘锅），熬好后出锅3做派皮：面擀成长方形，抹上黄油（酥香）（在面皮中间的位置），然后两边向中间对折，两边压紧；擀干再折反复几次以确保更香脆、更有层次感4皮切适当大小（铅笔盒大小或随意），包苹果馅约皮的2/3多，然后对折，四边捏紧成小枕头状，皮上刷一些蛋液（更好看更香）5炸：油六、七成热时入锅炸，金黄时捞出
hongtanye
今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕，百试百成，材料也垂手可得，可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西点房购买，价格小贵，自己做，吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽，一人一块，迅速扫光。
海蓝澜
1准备材料。2胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。（汁和胡萝卜泥分开取量）3除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。4揉到扩展阶段后加入黄油。5然后揉到完成阶段。6放到温暖处醒至2.5倍大。7排气分割成三块面团松弛15分钟。8取一块面团擀长。9然后折三折。10反面转90度再擀长。11然后卷起来。12放到吐司盒中。13烤箱预热一下，在里面放一碗沸水，将吐司盒放入做最后发酵。14发酵40分钟至八分满。15然后拿出水，预热烤箱后170度烤24分钟即可。（烤箱不同烤的时间和温度也不同，要自己多琢磨
香橙可米露
1所需材料。2将巧克力切小块和牛油拿出备好。3巧克力放入锅隔水。4巧克力和牛油隔水煮溶。5溶化后，待凉。6鸡蛋和糖混合。7打到糖溶，8不需打发。（貌似我打过头了，起泡沫。9将鸡蛋糊倒入巧克力酱内，搅拌均匀。10筛入面粉。11完全拌匀。12将面糊倒入小纸杯。13预热烤箱150度，烘20分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。14成品图@@香浓的巧克力玛芬出炉咯。15最佳送礼品呢。
meimei.lam
酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似。我家那位喜欢这款蛋糕，他认为比乳酪蛋糕健康，热量也较低。 这次我没放油，酸奶也选用了脱脂酸奶，更加符合健康的标准吧？蛋糕寓意着团团圆圆，步步高升，新年吃蛋糕，祝福亲们生活甜甜蜜蜜，美满幸福。
elmonte
这芒果肉比较硬，搅打的不是很熔，所以这穆斯吃起来有QQ的感觉。
瑞儿娘
1准备材料。2紫甘兰加少许水放搅拌机中打成汁。3除黄油外将所有材料混合揉至成团。4再揉30分钟至扩展阶段加入黄油。5揉至出膜，完全阶段。6第一次发酵至2.5倍大。7排气分割成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟。8取一个面团擀长。9然后折三折，反面转90度。10再擀成长形。11反面卷起来，重复上述7-9的动作，最后卷起来。12放到吐司盒中。13最后发酵至八分满，表面刷上全蛋液，撒上燕麦片。14烤箱预热170度上下火烤25分钟左右即可。（表面上色最后7分钟我转下火档）
香橙可米露
保证一做就成功的奶油小泡芙
含笑小厨
芸豆卷是北京民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。话说有一天，慈禧在静心斋歇凉，忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的？当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来，那个人说：敬请老佛爷尝尝这芸豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧尝过后说好吃。于是就把这个人留在宫中，专门为她做小吃。
kiss战女
这个是我第一次做金砖面包，因为这款面包热量非常高一直不敢试做，所谓冒牌是我做出的金砖不是很正规，但是味道一级棒，本想不发在日志里，后又看在我那么辛苦的叠被子还是给大家分享一下下吧。。。。没有正规的金砖模具就用老式的小饭盒代替，所以做出的金砖是圆角的。我也不打算败一个金砖模具，因为我怕我家还要花钱换门。我用这款冒牌的金砖祝美食家的朋友；恭喜发财，财源滚滚
西马栀子
