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1制做面饼：将高筋面粉、低筋粉按4：1比例和均，细砂糖搅拌均匀加入水及溶解的酵母后慢速拌匀，中速搅拌至光滑，揉面成团后，让面醒发5分钟，然后再揉2-3分钟，至面团起膜。2将面团转移到撒了干面粉的砧板上，和好成圆形，放入加了橄榄油的容器里，表面再沫油，盖上塑料薄膜，醒发30分钟，放入冰箱过夜。3第二天，做比萨饼前两小时取出面团。把面团轻轻移到面板上，注意尽量不要排气，擀成圆形的薄皮，在表皮抹上橄榄油。4比萨饼烤盘上抹少许油，放上一个面皮，包上塑料薄膜，在室温醒发2小时。5制做比萨酱时将番茄洗净，去皮，切块，
~夕林婉约
1准备适量的糖粉（把白糖用研磨机磨成糖粉即可）。2把玉米粉和面粉混合过筛，和糖粉一起拌匀。3加入食用油。4加入适量的牛奶，揉成光滑面团。5放入冰箱冷藏半个小时。6搓成一个个的小圆子放置在微波炉的烤盘上。7把圆子都用手掌摁扁。8撒上芝麻进微波炉里，中火4分钟即可（我家的微波炉是800W的）
♀風♂
过年咯。大家都在准备过年吃零食了吧。那我也来一道吧。奇脆无比。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。 另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除
woaimama5678
前两天看着诗心精巧可爱的小饼干心动不已，材料做法也不复杂，自己就鼓捣着也做了一次，嘿嘿，感谢诗心的分享。
开心就好♂
这款蓝莓蛋筒相当的好吃，正月里用来做给朋友们品尝，很是不错。我喜欢一手拿着蛋筒，一手拿个小汤勺，一口一口挖着充满了蓝莓味的香蕉馅，不时咬上一口又松又脆的蛋筒，甜蜜的生活从这里开始。
诗心
1准备面团料2装饰料，熟芝麻3将小苏打倒入水中搅拌溶化4将小苏打溶液倒入糖粉中搅拌均匀5将油倒入糖粉6充分搅打至乳化7加入面粉8调成软硬适宜的酥性面团9将面团搓成条状10用刀切成大小均等的剂子11切口向上12拍成拍成1.5厘米，直径3.5厘米左右的扁圆形生坯13表面粘上芝麻14用手指戳一个一厘米的小坑15放入烤盘，找好距离16放入预热200度的烤箱，中下层，转为180度，烤至制品下塌裂纹，底面黄褐色，表面麦黄色，熟透取出 。这个量一共烤了两盘+5块17放入预热200度的烤箱，中下层，转为180度，烤至制品
食·色
今天是猪妹妹奶奶的生日，在猪妹妹妈妈的要求下做了一个今年以来的第一个生日蛋糕，毕竟有一段时间没操练了，有些手生，真担心把蛋糕给做砸了，不过还好，本人还比较满意今天的作品，忍不住又把图片发了上来给大家分享一下。希望大家给些指导和意见！
小炮艇
1蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里2在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜3筛入一包芝麻糊进蛋黄液中43汤勺面粉过筛入蛋黄液中5倒入半罐椰子汁，搅拌成厚糊糊6在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发7打倒一半时再加入一勺白糖，继续打发8打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉9把蛋清分3次，每次3分之一的加入到蛋黄液里去，以上下左右划十字的方法搅拌均匀10电饭煲内壁刷上一层食用油11把糊糊倒入电饭煲里，在桌上少许的震几下，敲掉里面的气泡12按下煮饭键，等跳保温后在通风口盖上块湿布保温30分钟，再次按下煮饭键，等跳过
♀風♂
香河肉饼改良版——萝卜芝麻酥脆… 2010-08-11 10:18 [编辑] [删除] 标签： 美食主料：面粉、胡萝卜、芝麻辅料：香菜、尖椒调料：盐、食用油做法：1，一斤的面粉加入6两的水，和好后饧上2-3个小时2，胡萝卜擦丝，放入少许的盐，腌制30分钟，挤出水分，不要太干了3，芝麻，放入炒锅炒熟，香菜切成段，尖椒切碎，一起放入萝卜里面，放入一些食用油，只加盐便可，其他调料都不用放4，把面擀成大片，抹上油，撒上盐，铺上菜，在一边切一刀不要太才，然后给它卷起来，不要擀了，用手按一下成饼就行了，放入抹了油的饼
有点坏607
1黄油隔水融化加入到过筛的面粉中，加入糖和盐，再慢慢加水轻揉成一个光滑面团，放入冰箱冷藏1——4个小时2取出面团擀开成大圆饼状3把裹入用的黄油轻轻擀压成一张片状的黄油（用保鲜膜包住擀）4把片状的黄油放在擀好的面片中间5用面片把黄油包住，按紧6把面团擀成长方形（从中间往两边擀），注意不要漏酥，可以洒一些底粉7折成三折8折成这样子，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏30分钟9取出，再次擀开，再折上三折，再次冷藏30分钟10如此这般可重复4到5次，挞皮就做好了，放冰箱备用11牛奶加糖和低粉拌匀，小火加热至浓稠，再加适量的
风再起时~
