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1材料：苦瓜、酱肉2将苦瓜切开去瓤清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将酱肉下入清水锅中。5煮开，煮上3——4后捞出。6放在案板上切成片。7烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒一下。8接着，合入切好的苦瓜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味，很多时候我们都需要先将带鱼定型，那有什么窍门吗？只要注意三个环节，一定可以保证你煎出的带鱼块块成型！ 首先保证带鱼表面无水分，带鱼下锅前一定要风干表面水分，或者用厨房纸巾吸干带鱼表面的水分； 其次是帮它“穿”层外衣， 就是在表面拍成薄薄的干粉，进一步确保带鱼表面无水分时还可以帮助锁住带鱼肉中的水分； 最后是文火煎制定型后，铲背轻推，一定要注意带鱼下锅后不能马上翻面，一定要待一面微焦时，用铲背轻轻推动手感鱼块硬实时，再翻面。 今天我选择的是豆豉烧带鱼，经过上述
斯佳丽WH
外酥里嫩的炸茄盒，浇上麻辣鲜香微微酸甜的鱼香汁，那是个啥滋味儿呢？不妨试试，包你吃掉三碗饭——
芹意
面包鱼学名马面鱼，鱼肉比较淡无腥味，用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃，营养丰富可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症状。本来要做红烧的，孩子说吃煎的吧，就换了做法。
玉食贝贝
说句实在话，有些菜必须用猪肉来做，比如红烧肉，比如梅菜扣肉，再比如珍珠丸子。换了肉总是感觉不那么好吃。红烧肉可以不吃，梅菜扣肉也可以不吃，珍珠丸子怎么办呢，女儿点这个菜已经好几天了，变通一下吧，用羊肉做一次试试看。为了保证万一不好吃有替补的方法，米妈在每个丸子里面放了一颗鹌鹑蛋，万一孩子们不吃羊肉丸子，鹌鹑蛋可以顶一下，不至于没有东西可吃。跟女儿商量说做成带汤的丸子行不行，人家说不成，就要带米的丸子，还要求妈妈用羊肉做。米妈也只好下手了。结果很不错，羊肉珍珠丸子吃起来比米妈想象的味道要好，纳米吃了三个，有
辽南蟹
习惯了每天都做菜，认真的做，不折腾还真缺个啥一样。纳米输液，米妈出去买了鸡翅，买完了想着怎么做呢？鸡翅有N个做法，说实话，这个食材好，怎么做都好吃。总想折腾个新的做法来。用蜂蜜和姜丝试试看！结果可想而知了，美味啊。这个菜还没有吃完，又想着下一次怎么做了，想好了，下次用柠檬汁，呵呵，下周吧。这段时间，纳米挺好的，能吃能睡能玩，体重也上去了，就那天，洗澡水有点凉，之后又吹了电扇，稍不留神又吃了一个猪肉包子，就这，又开始呼呼响了，只好输液了。米妈的时间基本不属于米妈，除了美食时间，厨房里，饭桌前，电脑前，哈哈！
辽南蟹
这一次我就要玩乐一次，在厨房里捏肉丸。。。。。。酸甜口味好下饭
dog小主人_CSY
1虾洗净2去掉虾头和虾壳，挑出虾线。在虾肚子上划几刀，把虾背压直，炸时就不会弯曲了。3把处理好的虾放入碗里，加入少许盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。4把盐制好的虾依次裹上面粉5蛋液6面包糠7入热油锅炸至金黄8取出，放吸油纸吸去多余的油后，即可享用。
食以味为民
这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味，玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜，在没胃口的夏季这样的菜绝对会让人增加食欲。
清欢的烟火生活
宝宝一天天的长大，原来不怎么爱吃肉，因为他咬不烂肉，所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉，自从2岁过后，小家伙突然爱吃排骨了，红烧的，糖醋的都喜欢，而且每周总要要吃一次，而我呢总是变着花样的去满足他。排骨呢是个好东西，多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙，所以建议宝宝多吃排骨
★水舞颜★
