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1先把里脊肉洗净。2切成1公分粗的长条，放入盐、料酒腌制10分钟。3鸡蛋和面粉。4鸡蛋和面粉加水调成稠糊，饧10分钟。5把腌好的里脊肉放入面糊中。6将每条里脊肉都裹上面粉糊。7锅里放油，六成热放入里脊炸制。8炸制金黄色即可。9出锅，放到吸油纸上。10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。11白糖、老抽、生抽、醋调好的汁。12将调好的汁倒入锅中烧开，再加水淀粉勾芡。13倒入炸好的里脊翻炒，添加味精、香油翻匀即可。14苦瓜洗净切片，红果3个。15出锅装盘，加苦瓜、红果装饰。
gaopingzhao
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱失眠等有良好的治疗作用。有肾结石的患者，可以适当多吃点像猪蹄这样富含胶原蛋白的食物。用老卤卤制的蹄花，味浓肉酥，下酒佐饭都不错······
籣草児
1准备好所需材料。2山药去皮切块。3骨头在沸水里焯一下，捞出。4骨头和山药一起同冷水入锅。5加盖大火煮沸，小火慢炖一个小时。6出锅后加入适量盐即可。
小羊小小
【豆香猪手】融合了猪手的胶原蛋白和大豆的植物蛋白，营养丰富，是健康食品。 特点：豆香浓郁、口味清淡，猪手软嫩，入口即化。特别适合牙口欠佳的老人进补。
馋嘴乐
口感软糯，味道咸鲜，油豆腐吸足了蹄髈的肉汁，咬下去一口的汁水，硬是不摆了！
花雨曼陀罗
1五花肉刮去皮上细毛，用水洗净，生姜切片，备用。2准备好卤水汁。3锅内装入适量清水，放入姜片，煮沸。4五花肉放进去焯一下。5捞出过凉，沥干水分。6200 ML卤汁兑400 ML清水煮沸。7放入五花肉再次烧开。8加盖改小火煮20分钟后熄火，浸泡2个小时。9待五花肉入味后取出晾凉，切片装盘，用黄瓜和番茄花装饰即可。
小羊小小
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，窦娥好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。 她取出粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入
籣草児
参加[飞禽走兽篇]美食家主题赛
欣食
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。 山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 现代科学分析，山药
浓咖啡淡心情
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。这次紫薯的颜色特别好，竟然成了粉红色，太魅惑了！特意搁下面两片薄荷叶，是不是真的似一朵盛开的花？
俊良老妈
