搜索
在我们北方，喜欢吃面食，而做法简单、葱香浓郁，酥脆劲道的葱油饼，更是深受大家的爱戴。但葱油饼各家有各家的妙招。我这次做的葱油饼，专门用的是特意炸制的葱油，又有小香葱来加盟，这饼不好吃才怪呢！
开心小精灵
“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃 :（以上文字摘自网络）
NZmom
1猪后腿肉、葱姜剁碎2加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅3鸡蛋打散4加入适量水淀粉调匀5煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。6用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢，合拢蛋饺边成型。7两面煎熟即可，蛋饺做好后加热高汤或者清水，加入蛋饺煮三分钟至熟，加入菠菜，虾皮，葱花，加盐，香油即可。
huohua1h
猪肉皮含有大量的胶原蛋白质，可为常食之物，亦作为药物。以猪皮为原料加工成皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，炫丽彩皮冻不仅养眼，且养颜美容的作用不可忽视。
putimama
以前家附近有永和豆浆的时候，很喜欢吃里面的炒米粉，后来自己在家也做过几次，味道比外面得卖的要好吃很多。但是关键的是要好的米粉才能做出好的味道。这次用的米粉是从婆婆家带的。婆婆家管这种米粉叫粉干，北方的叫米线，但是和这个粉干还是有些差别。可能是吃习惯了，我觉得米线做成麻辣口味带汤的或凉拌的好吃，而粉干炒着更好吃。
悦悦玉食
季节这东西，还真有意思。莲白菜，十字花科植物。冬天里，长得圆圆，扁扁的，叫圆白菜。开了春，呼啦啦一下，就全变成了尖尖的，水滴状，纺锤形，俗称流星白。但，不管长什么样，那梗总是没人吃的货，时不常的就会剩下一堆。弃之可惜，来个蔬果饮好了。莲白菜配黄果柑？水果的味道会不会让它的生菜味儿减淡一点？而没想到的是，混搭之后调配出的颜色，竟然挺不错，柠檬黄。这颜色好。。。
食·色
高熔点的切达奶酪，孟老师的好几款面包都用到它。懒得去淘又死不甘心，就用寻常切达奶酪片代替，不就是不那么耐高温吗？包在面团里，化了也没啥。不过，顶上剪了口子，而且，孟老师说剪口以露馅为度。你说，这奶酪会不会从上口溢出来呢？很有可能诶，溢就溢吧，试了才知道。。。。事实是，猜想很正确，果然溢出来了。咕噜噜直冒泡，就像火山口的岩浆一样。许是口子不大，倒也没真如火山喷发那样，岩浆四溢。最后的模样看起来还挺不错。。。
食·色
晚上包好了的，作为第二天的早餐，早晨可以多睡会，吃的美美的。
政妈妈
包饺子剩了一小块面团，擀成大面片抹点油撒点葱花，用电饼铛只需几分钟的时间，香喷喷的葱花饼就烙熟了，喝上一碗粥简单快捷的早餐就这样轻松搞定了。
康康1818
1 除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。 2活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。 3黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。4把黄油包起来。5包好后擀成长方形。6擀好后的面片，进行3次三折。7擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。8切大约10厘米左右的正方形。9如图切口，注意看中间部分不要都切断了。10交叉折
丽制美食
