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1把所有材料准备好24克酵母放入温水中，搅拌均匀备用3面粉中间挖个小洞，倒入酵母水，一点一点加，不要一下子倒完，干湿适合，不粘手的状态最佳（如果水不够，可以再适当加一些）4搅拌成絮状后，揉成面团5揉至表面光滑6面团放入碗中，盖上湿布发酵1小时。7把猪肉剁成肉末，拌入生姜汁（生姜切末，包入纱布挤出）大葱末、小葱末和大蒜末，加生抽，老抽，香油，盐，五香粉和生粉搅匀调味。8面团发酵后，会“月半”成这样9揉出面团中的空气10砧板底部撒少许面粉，放上揉好的面团，然后在面团表面撒一些面粉11用擀面杖擀成一个长方形，尽
刘国艳
1面粉中放入酵母和白糖，混合均匀2然后慢慢倒入清水，先用筷子搅拌成絮状3然后用手揉成团4然后盖上保鲜膜发酵至两倍大，大学两三小时左右5葱花切好备用6将发酵好的面团擀成如图的样子7撒上盐，五香粉，食用油和葱花8然后从右至左卷起来9然后用刀切成几段10用筷子在中间部分按压11然后用手捏住两边抻开12之后借助筷子卷成自己喜欢的花型13都做好之后放置二十分钟左右，蒸锅做水烧开放入花卷上汽二十分钟左右即可14成品图15成品图16成品图
YK演堃
家的味道是幸福的味道,是关爱的味道,是快乐的味道…老公，总是隔一段时间，就想让我做这个红糖馒头，他说这就是家的味道；每次，他都能一气吃好几个，不仅嘴上咬一口，红糖的悠悠的甜，还有心里满满的甜；他说小时候最爱妈妈做这个了！
祺妈雨夕
1胡萝卜去皮切条，放原汁机摇成汁2菠菜洗净放原汁机摇成汁3摇好的胡萝卜汁和菠菜汁4面粉里加入适量白糖（我买的是自发面粉不用，所以不用加酵母）倒入菜汁搅拌好，揉搓成团5这是揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时左右（分别是胡萝卜汁面团、牛奶面团、菠菜面团）6发酵好的面团揉搓排气，在搓成小个，再放冷水锅里盖上盖子醒面15分钟，在开火上汽后蒸15分钟，关火等3-5分钟，开盖拿出7面团搓成小刺猬形状，在用剪刀剪出上面的小刺，眼睛可以用芝麻或黑色的东西贴上8这是蒸好的馒头9我们家吃货准备吃
齐齐一诺
1水中加适量砂糖和酵母，搅拌均匀2倒入面粉，粉水比例2比13用筷子搅拌成絮状4初步揉成面团，揉好用布盖上，醒10分钟左右5醒好的面再次揉成光滑的面团，放容器里盖上保鲜膜等待发酵，发酵时间和温度有关，具体时间不定，自行观察6发酵好的面团差不多有原来的2倍大小7手指插孔不回弹8翻开里面出现蜂窝状。。。这些情况下就说明面团已经发酵完成9将面排气并揉成面团，搓成长条分成小剂10擀面杖擀成面皮11将面皮2面粘上干面粉再对折12用梳子压出花纹，当然我这是没用过的干净的梳子，没有的话可以用叉子代替13依次做好所有的馒头
◇西瓜小妹◇
1准备好面粉2酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌3搅拌成无粉絮状4揉成光滑的面团5发酵至两倍大小，手指戳下不回缩6排气后平均分成60克左右的10份7取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠8绕在香肠上，中间留有空隙9做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠10如图两条分别穿过对折的地方11稍稍整形12用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟13成品图14成品图
心美食
1馒头两个切片2两个鸡蛋加盐加水打开，均匀。3馒头片蛋里泡一泡，放电饼铛里开，五分钟，可以更久酥酥的4无油，营养健康
蔡肴
1高活性干酵母（1元一包）我用了半包。面粉2斤（普通面粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（我个人不喜欢太甜所以放了4小勺）。泡打粉2小勺2用一个小碗倒上热开水（隔夜的热水瓶开水温度刚好）手试一下水温，感觉微烫即可，倒入半包酵母，用筷子搅拌融化）3用一个盆倒入面粉（我用的是旧电饭煲的胆芯），把2斤面粉倒2/3入盆中（因为水的多少很难控制，剩下1/3面粉是用来和面用的）。加入刚才的酵母水，然后白糖也用热水放在小碗里面化开倒入盆中。4然后倒入一整瓶的牛奶，感觉一整瓶牛奶有点太湿了。用筷子搅拌面
单单870312
所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已揉好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分面团里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。在北方的面食里，“戗面馒头”很有特色，这种馒头蒸好出笼后很漂亮，色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，放的久一些不易变质，原因是水份较少。 传统上的戗面馒头是用面肥来制作，用面肥做为引子进行和面，然后进行发酵，还需要兑入合适的碱水，再经过加入一定比例的干面粉进行反复的揉面制作而成。这次稍进行了改良，用了一次发酵，喜欢的朋友可以试试。
天国的女儿
1面粉准备好2加入白糖和酵母，用手先拌匀了，然后慢慢加入清水揉成团团3然后盖上保鲜膜发酵至两倍大4发酵好了之后将面团擀成饼状5撒上食用油，抹均匀6卷起来之后切W型7然后用筷子在每个V型的中间压一下，放入烤盘进行二次发酵8发酵好之后撒点葱花，然后烤箱开启蒸汽功能115度20分钟即可9成品图10成品图
YK演堃
