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1原料备用。2所有原料倒入面包机。3搅拌均匀。4和成面团后， 放在温暖处发酵。5发酵到两倍左右大。6发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。7充份揉圆，做成馒头生坯。8放入笼内醒发20分钟。9冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
尘欢
用料：馒头数个，调和油，鸡蛋1个，方法：1、先将馒头切片，2、鸡蛋打成蛋液，3、将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液，4、放进烧好油的锅里小火慢炸，5、两面炸金黄，捞出沥油，即成。
水青青
1材料准备好2南瓜去皮放蒸锅里蒸熟3蒸熟南瓜压成泥4取250克面粉，加入酵母，拌匀，再加入糠拌匀后分次加入少量清水，一边加入水一边搅拌，用搓、揉等方法和成手光、面光、盘光的面团5放温暖处发酵至2倍大6取200克面粉，加入南瓜泥拌匀，加入酵母拌匀，最后加入糖拌匀，因蒸南瓜时水份大，酌情加入水量，用刚才揉面的方法把南瓜面团揉好7放温暖处发酵至2倍大8发酵好的面团进行排气9白面团擀成薄的面皮10南瓜面团擀成薄的面皮11将白面皮放下面，上面盖上南瓜面团，用擀面杖擀一下12然后从一头慢慢卷起来13卷成卷，卷好后切成
心曲之旅
早就看到好多朋友做的紫薯系列的面食，很羡慕，这次算是第一次尝试，还算成功。紫薯做的馒头不用放糖甜味也足够了，加上面的香味，尤其是刚出锅的馒头真好吃。做成花朵馒头吃起来更是别有一番情趣。老公和儿子都不舍得吃了，哈哈哈~~~
金娃美食
1椰蓉和2勺糖混合2在椰蓉中，加入蒸熟的南瓜泥3搅拌至糖融化，这就是椰蓉南瓜馅了4在低筋面粉中加入蒸熟的南瓜泥和糖5用温水开酵母，混合面粉，揉搓成面团，醒20分钟6将面团分成4小块，用擀面杖碾7碾成面皮如盘子大小（不要太薄），即可8在盘中抹油，铺上一层面皮，再在面皮上铺上椰蓉南瓜馅9重复这样，一层一层铺，一共3层馅4层面皮，最后在面皮上按上紫薯片碎花10放置30分钟，等面团发胀至原来的2倍11上锅蒸20分钟12满满的一盘南瓜发糕的大功告成了！吃起来有甜甜的南瓜味和丝丝的椰蓉味，很是不错哦
满满小孩子
黑芝麻，性平、味甘，可滋养肝肾、润燥滑肠，并含有多种抗衰老物质和丰富的维生素E，而且经常服食黑芝麻对滅轻皮肤皱纹、延缓皮肤的老化有显著的功效哦。不过，黑芝麻富含油脂，磨粉时容易结块，若是加入少许白糖、黄豆粉混合后再来研磨，不仅磨出的粉比较细，而且也不会结块成坨了。也可以把黄豆粉换成燕麦片，是那种速食的，混合后磨出的粉也是细细的，也很好呢。
幽兰冷香
最近心情特别好，做了好几款小馒头，我特别喜欢自己做，尤其是夏天，面特别好开，呵呵。好心情和大家一起分享。
yudiao3522
1取200克面粉加入紫薯泥和发酵粉拌均匀。用温水和成软硬适中的紫薯面团静置发酵。2同样取200克面粉用水合成软硬适中的白面团静置发酵3两种面团，用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成4两种面团，用手指沾面粉戳一下不会缩，发酵即完成。 取白面团方在案板上排气揉成光滑5排好气的面团，擀成厚0.5厘米的面片。（这步要多揉一会，揉到面团光滑细腻）6紫薯面团同样在案板上排气，揉光滑，擀成厚0.5厘米的面片7将两种面皮重叠在一起，轻轻擀一下8从一头紧紧卷起，卷成面卷9把面卷用刀切成馒头坯10稍稍整理一下，醒15分钟。1
泽瑞妈妈
馒头是我们生活中很普遍的主食，我家的早餐中常常都有它的身影，吃多了刀切馒头，给馒头换个漂亮的样子，也能给孩子带来更好的食欲。这是前2天做的辫子馒头，孩子很喜欢，说是像吃面包一样吃馒头。这个馒头掰开的时候可以明显的看到拉丝，只是我一个人没办法拍出那效果。想要把馒头做到表面光滑细腻，揉面、发面都很关键，和面时一定要把面团揉至光滑，而不是揉成团即可，其次是下来的发面，不能发酵过头。
诗心
煎馒头干是传统早餐之一，也是消耗剩馒头的一个妙招。干煎馒头干，馒头吸油多，口感脆，特别的香，不过，也因为吸油多，所以吃多了容易腻。煎馒头片裹蛋液，是我初中后妈妈才学来的手艺，蛋液中放入少许盐调味，馒头片包裹其中，颜色金黄，口感比单煎馒头软很多，口感更好！今天介绍的，是煎馒头片的升级版——香煎夹心馒头片其实之前也介绍过类似的做法，不过是腌渍的鸡胸肉，今天的做法，相对更加省时省力，只需要用现成的火腿夹心，方便省事很多。中间夹火腿片，很容易因为扒不紧导致分散成三部分，粘裹蛋液的时候，一定要记住，将馒头片两面都粘
俊良老妈
