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馒头松松软软，口感好，是我国传统的主食。现在的馒头有了更多花样，今天做一下紫薯馒头吧！
果味品读
1燕麦干磨成粉2发酵粉提前用温水泡开3面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面4将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大5发酵好的面团，分成小剂子6取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压7面团倒过来，贴着面板将面团整圆8用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可
木木家常菜
1豆渣放入干净的盆里2再放入面粉3放入白糖4放入酵母5用筷子搅成絮状6和成光滑的面团7盖上保鲜膜发酵，发酵成2倍大8取一小块面团，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，用模子刻成圆片，没有模子可以用杯子9把薄片叠起来，没个薄片间隔1/2，共叠5片10用筷子在薄片的中间压印11把薄片从下往上卷起12拿刀在刚才筷子压印的地方切开，使其一分为二13放入蒸锅，蒸20分钟14成品图
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正好看到别人的菜谱，正好有紫薯和南瓜，就试试咯～～
灼热的炼狱
1馒头切片2鸡蛋加盐，打成蛋液。3把馒头片放入打好的蛋液，让馒头片两面都裹上蛋液，4第一次操作可把裹好蛋液的馒头片放盘子里，这样炸馒头片的时候就不用手忙脚乱。5把油倒入锅中，烧四成热，改中火，把馒头片放入锅中煎炸。6看到馒头片底部蛋液被炸起就翻一面继续煎炸，注意火不要太大。7来回翻一下，看到两面都变金黄色就可以了8搭配小米粥就是非常好吃营养的早餐了。
源滋源味
最近自制早餐成瘾了，刚吃完馒头卷，这就又开始动手倒腾了。紫薯开花馒头是一直想动手做，一直偷懒没做，因为要和面好几次啊。和面真是体力活儿，还好现在天还不是很热，趁机尝试做了一下，分量没拿捏好，花开的有点大了????。卖相不好，但口味不错。
月山清芽
超市里五花八门的面粉种类会让人看得摸不着头脑，最后不知道选哪个好，我们就先来搞清楚这些面粉的种类和用法：一、如何选择面粉1、自发粉：顾名思义就是不用添加干酵母直接加温水和面就可以的一种面粉，自发粉加温水揉成面团后醒发至2倍大就可以了。2、饺子粉：这种面粉比较适合做面条、饺子皮、混沌皮、饼皮之类。这种面粉口感劲道，经煮不烂，拉伸的时候延展性也比较好，不会很容易断掉。饺子粉不适合用来蒸包子和馒头。3、富强粉：富强粉就比较很精细，面筋含量高，杂质少，可能就算是高筋面粉了。富强粉加适量酵母，也是可以蒸包子的。4、
杜鹃花美食
馒头也可变成包子，想吃什么样的口味，就夹上自己喜欢的馅料，千变万化的吃法，瞬间也让馒头高大上。
梦桃缘
1馒头切片！2鸡蛋两个！3放入些许盐搅拌均匀！4把馒头片再蛋液里面沾一下！5锅内放入油，烧热之后摆上馒头片，然后改成小火，一面煎好了再翻面，看到变成金黄色即可！6成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！
YK演堃
进入夏天后，不喜欢吃高糖高油的甜点，喜欢在早上吃馒头喝粥最舒服了。做过熊猫馒头、小猪馒头、再来一款小猫馒头
我要马甲线
