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1将汤种材料混合，搅拌均匀，用小火加热成糊状，放凉后盖上保鲜膜冷藏1小时。2再将汤种与主面团材料（除黄油和混碎核桃外）合，揉至表面光滑有弹性，加入黄油，揉至扩展阶段。3再将核桃碎加入，我用的是现捣碎的核桃。揉入核桃碎后进行基础发酵，至2倍大。4将发好的面团取出，按扁排气，分割成四等份，松弛10分钟。5将松弛好的面团擀开。6整成橄榄形。7放入烤盘中进行二次发酵。我用烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗温水，然后将烤箱调到“发酵”功能。大概30分钟发酵就可以了。8二次发酵好后，烤箱180度预热，面团表面刷蛋白，撒上
双鱼座米屑儿
1所有的粉状物过筛。2鸡蛋与牛奶打匀即可。3黄油不要融化，切小块。4将黄油块都放在面粉里，用手搓混合物。5搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。6直到形成一个面团，但不要使劲的揉面。7沥干洗葡萄干的水份，放入面团。8让葡萄干与面团混合均匀，依然不要过份的揉面，以免给面上劲。9用擀面杖将面团擀薄，再对折，重复两三次都行，最后一次擀到1.5-2cm厚。10锅中刷一层油，不用多，平底锅里码放一圈，开最小的火，盖上锅盖，司康有点点发起来了，底部微黄翻另一面，继续盖上盖子约5分钟，关掉火，不开盖子闷几分钟，就ok啦。
阳果子
阳光明媚的春日下午，一杯养颜补血，滋阴补肾提神的清茶；一份营养、补充体力的营养杂粮小餐包；一份休闲，一份惬意，一份温馨。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。用黑米磨成粉，配以白面粉制作成花色小餐包，营养价值极高，作
厨房里的太后
前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包，当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆，将过滤后的豆渣做成了这个面包，做成花环形状，再撒上瓜子仁，被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢？
美味无极限
自己在家DIY面包，不但健康营养，而且想吃什么都能随意添加，每天不同款，每天好心情。海苔的独特味道，是我一直以来特别喜欢的，用来做面包，面包吃起来都特别的美味。
诗心
1面包桶放入蛋液、牛奶、豆渣及汤种。2在面包桶两个对角分别放入糖及盐。3倒入粉类。4加入酵母粉。5启动柏翠面包机程序8，发面团程序搅面15分钟，面团成团，关闭面包机。6加入黄油，重新启动面包机，选择程序8，发面团程序。7搅拌10分钟，呈图7状态，做餐包我感觉到这种程度就差不多了。8加入蜜豆，继续搅拌5分钟。9把面团从面包桶取出，放碗里盖上保鲜膜，在自制发酵箱，28度发酵至2.5倍大。发酵箱内放一杯温热的水，增加湿度。101个小时后，面团取出，手指沾些粉，插入面团，不会回缩就可以了。11面团取出压扁排气，分
Haapy忧子
此香葱面包饼制作简单，不需整形，烤制时葱香味阵阵袭来，虽然长相是饼的外貌，但口感却跟面包是一样一样滴，再加上香葱和芝麻的混合香味，建议大家感兴趣一定要试做，绝对不会后悔
美味无极限
1除黄油以外的所有原料都放入打蛋机内2搅拌至基本成团后加入室温软化好的黄油3揉至面团能拉出膜4滚圆后盖保鲜膜5置温暖处发酵至2.5倍大6排气后分割成三份，每份约95克左右的面团。滚圆放入烤盘中做乌龟的身体。7然后把剩余的面团分成6克一个的小面团12个，滚圆做乌龟的脚。8再把余下的面团分成8克的小面团3个，做乌龟的头。头和脚不要和身体靠的太近，大约隔2mm左右。9发酵至两倍大时，脚和头就连在一起了，然后刷蛋液，入预热烤箱160度18分钟左右。10取出后稍冷却，眼睛用融化的巧克力粘上芝麻，嘴用巧克力画好。脚和
食以味为民
这次真的很幸运，得到了试用祈和KS-938N带桶式打蛋器的机会。收到后我就仔细得阅读“使用说明书”，就怕记不住用法，就多看了几遍。这款打蛋器样子我喜欢，用起来也比较轻松，还能腾出手来干别的，再也不用手忙脚乱了。喜欢做烘焙已经2年左右了，一开始买了一个不知道什么品牌的，也是带桶式的，没用几次就坏了。女儿抓紧时间在网上买到了“祈和936A手提式打蛋器”。一直用着感觉不错，用了已经2年了，就是噪音有点大了，本来想再买一个打蛋器呢，还是要买这个品牌的。因为这个品牌是信得过的，也是我喜欢的。还没来得及买呢，就得到了
gaopingzhao
1将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面功能，搅拌约20分钟2加入黄油继续搅拌至面包机搅拌结束3检验薄膜4放在温度约30度的环境中发酵80分钟5检验发酵程度，手指戳洞，不反弹不回缩，发酵完成6将面团分割成6等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟7将面团整形成长条形8三股一组，编辫子9编好的辫子，捏紧收头10将整形好的面包坯放入烤盘，30度左右环境中，发酵30分钟11准备酥粒：将低筋粉，糖粉，奶粉倒入碗中，混合均匀12加入黄油13用手揉搓，捏成油酥面团14压扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬15取出冻硬的油酥
食·色
