这个配方,是我做这么多面包里,感觉最好的一个方子,材料都很简单,配比非常好,用了很多次,都是零失败的,而且出膜也很快,推荐大家一试。如果喜欢记得为我点上收藏哦,烘焙15个需要大家的支持,谢谢!
bing_rui
1除黄油外所有面团材料放面包机进行和面至起筋2然后加入黄油继续和面至完全扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵3用指头粘米粉桶一下面团不塌不锁就是发酵完毕4里面是蜂窝状态5 取出面团排气分成三份擀成长方形条状6卷起来松弛15分钟后再擀一次卷起来7放入磨具里面进行二次发酵8利用烤箱发酵,可以在磨具下面放一盆热水比较快,发酵至七分满,烤箱转烘烤功能上下火180度中下层烤40分钟9出炉立刻脱模倒放至完全冷却后就可以切片了!10成品欣赏11成品欣赏12有没有看见玫瑰花13很好吃啊.拍好照片我就开吃了!14太好吃了!小
い❤荒唐_◥
百香果是一种南方水果,营养丰富,搭配蜂蜜泡水喝,非常好喝。这次我用百香果做磅蛋糕,烤的时候特别香,做好后也是酸酸甜甜的口感,一点都不腻,今天就和大家分享这个方子。
花儿萝卜
1将牛奶、鸡蛋、橄榄油放入面包桶内;2放入面粉,面包桶对角放糖和盐,中间挖一小洞放入酵母;3用筷子将面搅成絮状,根据面团吸水程度适当添加面粉或牛奶;4启动面包机和面程序两次,将面团揉成扩展阶段就可以了;5面团在桶内发酵至两倍大;6将面团取出排气,平均分割成24个(45克/个)小面团,用保鲜膜盖好,防止干硬;7取一面团撖成中间厚四周薄的圆形面皮,并在中间放入黑加仑葡萄干馅;8像包包子一样包好,开口朝下整理成圆球状放入烤盘;9面包发酵至两倍大时,表面刷全蛋液撒白芝麻;10烤箱提前预热,放入中层,180度烤20
似水流年0546
如果平时不爱吃粗粮,那就来做一款欧包吧,用黑麦或者全麦做欧包,面包既是松软的又充满谷物的浓香,营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去,更添丰满的口感。
花儿萝卜
面包也来凹造型啦!记得那年生日时,他捧着一大束红红的玫瑰花,还有我爱吃的美食,浪漫而温馨,那一刻的画面印在脑海里时常的想起!现在我学会了烘焙,学会了做面包,就想做点不一样的也给他一个惊喜!南瓜泥和紫薯泥天然的颜色做出的花篮,颜色好漂亮!花篮的造型做法也及其简单,省去了编织的麻烦,就是两条面拧麻花似的搭在一起,配料中黄色面团和紫色面团的用量都分别标示了,黄色面团做造型无需发酵。花朵制作部分也很简单,一看就会!好吃好做又好看,每个花朵里都有料哦!
阳光明媚99
奶香椰蓉馅,是我的最爱。面包棒的简单造型,使面包熟的很快。奶香四溢的面包棒,拿着方便,既可以当主食,又可以当茶点。作为小点心,也很不错的。
bing_rui
挤挤面包是前段时间网上非常火爆的一款面包,造型表情多种多样,一直心心念的做一次,正好有刚入手的模具,用刚收到的新烤箱,立刻动手哈;
悠哈厨房
【抹茶红豆面包】,无蛋奶的大面包,只想献给最爱的你n.n抹茶粉,嘜凑乐玩了会儿,无蛋奶,烘焙成品那个素雅。。。压根就觉得自己再烤一个裹着红豆的绿色大馒头,颜色还是那个浅绿!
dog小主人_CSY
第一次做面包是一年前 按照面包机带的食谱做的第一个让小夏难忘的面包 得到了老公的最高评价 说烤的馒头味道还真不错 小夏倍受打击啊 这次经过认真研究 从揉面团 到发酵 从排气松弛整形到二次发酵 虽然操作步骤繁琐 成品还是很满意的·····
Liu夏