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1鱼，一条，收拾干净，鱼头，剁下来；2鱼头，对半开出来，摆在盘里；3淋入料酒，老抽，生抽，葱，蒜，生姜，还有少许盐；4再放入青红椒，入锅，大火蒸，大概是15分钟，鱼眼泛白，就熟啦；5出锅；6热锅，烧热油，淋入，鱼头；7开吃～～
祺妈雨夕
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯搭配水果营养丰富，简单快手，低脂养生！
阳光明媚99
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用
林夭夭
白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾？就像你每天周而复始、了无新意的生活，你的食谱也平淡无奇、无限循环；就像你从小到大被灌输的条条框框，你以为你摆脱了，其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖，五花肉必定红烧、鲈鱼只会清蒸……你的厨房就是这样的吧，也只能这样了吧。亲爱的，你还可以有别的选择，试试盐焗吧，你的餐桌需要一些新花样，你也需要掌握一些新技能，大虾这么贵重的食材绝对值得更好的尝试，最重要的是铸铁锅和盐焗更配哦。
一厨作
1带鱼买回来呢，洗洗干净，多冲几次水，然后不要头（其实也可以吃的），然后洗干净切成大概是4、5里面长的段，撒一点点盐、料酒、胡椒粉腌个大约10分钟。2准备个4、5片姜，4、5个大蒜，一勺剁椒，一根葱（打打打打结啊，这是范伟说的），然后按照3勺料酒，一勺酱油，一勺糖，一勺醋，2勺水的比例调个糖醋汁，这个很要紧，如果是南方人，而且口味清淡的，多加一勺汤，一勺酒，酱油减半，如果口重酱油加倍，如果爱吃辣加点辣油，如果是重庆的加点胡椒油啊。3然后把刚刚腌制好的带鱼的水分抹干（厨房纸巾就好了），然后薄薄得沾一层面粉，
刘夏丽
狮子头是淮扬名菜，也是婆婆的拿手菜，老公家靠近淮安，那边的人狮子头都做得极好，回家过年了几次，我也得婆婆真传啦，今天做的狮子头加了香菇、马蹄和老豆腐，有肉有菜，味道极好，不油腻，一人能吃两三个，越吃越想吃~
小董妞@厨房
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
兔妈妈厨娘
蒜泥白切肉，看这肉相，好像很油腻，但其实吃过的朋友都知道，一点都不油腻，因为肉是在水中煮过的，油脂都已经被煮到了汤里，平时我也不吃肥肉的，但是蒜泥白切肉肥瘦相间，又香又滑却一点也不油腻，好美味。我曾经尝试着用纯瘦肉做过这道菜，与用五花肉做的比起来，差了远了去了。昨天的败笔就是切的太厚了一点，不过也好冬天了嘛，大口吃肉才叫过瘾。
牛妈厨房
1用记号笔在挑好的南瓜上画出齿形状2按照画好的痕迹在南瓜的顶上挖出齿形洞，直到南瓜帽子能取下来，取下来的南瓜帽子要留下，别扔3去除南瓜瓤和籽，将南瓜肉挖出300g 4南瓜肉中加入50ml纯净水，放入烤箱，调至140℃，8~10分钟5将熟的南瓜肉，150ml牛奶准备好6将南瓜肉倒入L´EQUIP破壁料理机中7150ml牛奶倒入L´EQUIP破壁料理机中8启动L´EQUIP破壁料理机，高速搅拌3~5分钟后停止，一碗暖暖的浓汤就做好啦9在南瓜上画上眼睛鼻子和嘴巴后，将L´EQUIP破壁料理机中的南瓜牛奶羹倒入南
梁羽生
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
祯祯宝贝
