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1烤一个戚风蛋糕片，凉透备用，用模具压出合适的大小。2两片吉利丁片用水泡软备用。3芒果肉100克入料理机打成泥、自制酸奶100克、糖20克搅拌均匀。4搅拌好的芒果泥非常细腻。5小火加热至沸腾关火。6凉至80度左右加入吉利丁片搅拌至融化，然后凉透，芒果泥准备好了。7奶油加20克糖打发微微有纹路即可。8把凉了的芒果泥倒入奶油中拌匀。9慕斯蛋糕馅准备好了，这些慕斯馅能做这样大约两个蛋糕。 或者两个小慕斯和一个这样的中等慕斯。 10草莓中间切开。11蛋糕切片。12在模具周围摆上草莓，倒入慕斯馅。13倒9分满入冰
丽制美食
这款使用冷冻芒果泥做的芒果慕斯蛋糕，味道相当浓郁，在这春天的季节是那么的让人心旷神怡。
小尧0209
1准备好所有材料，蛋白和蛋黄分别放在无水无油干净的容器里，蛋黄用手动打蛋器打散后放入糖搅拌，再放入油 奶搅拌后筛入低粉搅拌，放好备用（这些步骤忘了拍照）2鸡蛋没有放冰箱，所有蛋清我用冰水隔着打发比较容易。蛋清滴鸡滴柠檬汁用打蛋器打发到鱼眼泡放入1/3糖，然后分2次加入糖，把蛋清打发到起直角，就可以3把1/3的蛋白清放到蛋黄糊里从底往上搅拌均匀，再把蛋黄糊倒到蛋白糊里从底往上搅拌均匀，然后倒入蛋糕模里，震几下，放入预热好的烤箱，170度 30分钟 烤好蛋糕倒扣放凉脱模4把蛋糕分成3片5准备好材料6把芒果用搅
薯片加咖啡
审美和技术存在差距，让我每次拍照时，都郁闷的快要吐血！翻看了大量的芒果慕斯的制作配方，基本上慕斯液配料都以芒果、牛奶、酸奶、清水或橙汁为主。可是，做过几次后，总感觉芒果的香味没有完全释放出来！家里的甜饮做的次数最多的便是｛椰香芒果西米露｝，每次，无论做多少，都没我的份!受到这道甜品的启发，将慕斯液配方中的牛奶换成椰奶，另外再加入1大勺的椰蓉进去。椰子和芒果，两种味道相互衬托完美的融合在一起，在翻拌制做的过程中，已被它的香味折服！送入冷藏时，家里的冰吧温度可能被兔仔子乱摁过，结果等了一下午加一晩上也没冻住!
铸味坊
前几天正好和母上大人聊到看樱花的事情，正好上次做布丁有剩下的樱花，所以在母亲生日的时候做了这个蛋糕（6寸），祝母亲生日快乐，健康长寿！
兆佳笑笑
奶油草莓改变了自己对草莓的认识，趁下季时做一款草莓乳酪慕斯
艾麦芬小厨
健康有益的酸奶，再加上顺滑的柠檬果冻，红红黄黄的颜色，谁能抵挡它的视觉的冲击呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一种味觉旅途的享受哦
厨房家庭diy
女生都有两个胃，一个装甜品，一个装正餐觉得这话说的超级对啊经常是吃完饭常常也会有吃甜品的冲动朋友他们会说：不是刚吃饱饭吗，你还吃得下嘛哈哈，吃得下啊，怎么会吃不下，吃甜品和那个不冲突喜欢在外面吃，也喜欢自己做现在也会发现外面有些看起来很复杂很高大上的甜品自己做起来也不是很复杂哈关键的关键，自己做真是可以超级实惠超级料足哈做了款芒果慕斯杯我觉得慕斯之类的倒是特别适合慢慢炎热的天气不腻而且清爽的现在的话草莓慕斯也一样可以做起来哈
89燕子
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
菜菜烘焙屋
最近迷上了樱花，特别是落樱，幻灭之际，更显绚烂而又哀婉的美丽，有种生亦尽欢，死亦欣然的意境。用花制成食品，无论是跃然饼上的????精灵，还是唯美梦幻的????慕斯蛋糕、粉色浪漫的????乳酪慕斯杯，成品一出内心都是满满的愉悦～真是落花无奈但有情～
Lcl0098
