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那天我本来是要做蛋饺的，什么都弄好了，做了2个的时候发现蛋皮太难弄了就放弃了，所以这些肉馅就被我做了丸子了。
爱吃鱼的月亮
鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。福州的“七星鱼丸”具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。
kiss战女
每年总要出差去福建几次，一次和福州的几个朋友在福州大酒楼吃饭，我吃半截站起来瞎溜达，看看人们都点些啥。福州的几位朋友直笑我；这家伙又开始侦察了。大家知道我对美食感兴趣，其中的一位小妹叫我；“大哥，你还吃不吃了，大家都在等你，还不如在我哥家你给大家做着吃呢，每次来，你都是美食第一朋友第二，你还不如改行当厨师呢！”我笑着回到自己座位上。小妹的哥哥是我留学时的同学，每次去福州都住在他家，老同学是个大忙人，公司的事很多都要由他去打理，一般都是由小妹陪我出外办事、游玩或吃饭，我逛遍了闽中闽南一带，他们兄妹俩也常到北
大炒勺
“闽菜”中有很多特色菜，其中，包括海鲜和各种肉类。在制作上，所涉及的原料相当的广泛，他们利用当地的丰富资源和土特产，创制出很多脍炙人口的经典美食。闽菜中，有些美食制作起来也比较简单，完全可以在家制作。下面介绍一款比较经典的闽菜小炒儿，叫做“五彩炒虾松”，这道菜很受食客们的欢迎，点菜率也颇高。其主要做法如下；
大炒勺
【蚵仔煎】：闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。蚵，又称海蛎子，学名叫牡蛎、蚝、蛎黄等。闽系多叫蚵；粤系多叫蚝。蚵不仅营养丰富，且味道鲜美。蚵仔煎是闽台两岸最为风行的一道民间小吃。 许多福建、台湾小吃，其实都是百姓在生活困苦，无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 关于它的起源，民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在
馋嘴乐
1制作材料。2将粉丝放入开水中泡一下。3葱，蒜切末。4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。6锅中加少油，放入蒜末炒香。7放入粉丝翻炒。8加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。9放入鸡蛋和葱花炒匀。10起锅装入盘中即可。
蓝月飘雪
1准备的材料。2泡发好的蹄筋沥水，放入6成热的油锅中过一下捞出。3在放入开水锅中焯一下捞出。4下入整葱过油，炸至浅金黄色捞出。5底油倒入肉片。6水发香菇和蹄筋煸炒，倒入高汤、生抽、料酒、白糖、鸡精和湿淀粉勾芡。7用微火将蹄筋入味装盘。
李李小酒窝
闽菜是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。而我了解闽菜是刚接触社会就了解了，也很有渊源，我的很多的朋友都是闽南人，他们的很多的菜我都很喜欢尤其是一些制作简单的经典小炒。 今天的这款【丝瓜毛豆炒木耳】就是我比较喜欢的家庭小炒，不但制作简单，而且营养丰富、鲜香可口。这里分享给大家，希望大家喜欢！毛豆丝瓜炒木耳特点：制作简单营养丰富色彩好看鲜香可口佐餐佳品
绿色天使
端午节前市场有很多的咸蛋，那天正好看到有卖蛋黄的，就买了几个做了蛋黄南瓜。
美味无极限
这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！
gaopingzhao
