清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭,米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄,不仅养生,主要还补血养颜呐。
有家鲜厨房
青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,是一款天然绿色的健康小吃,带有清淡香气,香糯可口。内馅是肉松蛋黄馅,油亮温润,满口溢香!是春季的时令美食,清明时节,带着青团去踏青吧!-麦子厨房
YoLo游鹿
一说#便当#,就想起青葱学生年代踏青时的便携式食品了,青团是热吃凉吃都行,取出即食,便利方便。青团是江南的传统特色小吃,青色,来自艾草的汁液。我们这里没有新鲜的艾叶,只有春节前有干艾叶。想做艾叶青团就要用干艾叶泡水,但这儿却有遍地的茵陈,茵陈和艾叶一样,同属菊科,春天生长,绿绿嫩嫩的,春天有吃茵陈的习俗,那就用茵陈做青团。
乐:在吃
“网红青团”什么味道,既不是传统口味的豆沙馅,也不是近年来备受欢迎的马兰头青团,而是蛋黄肉松馅的。 “网红青团”自己动手做起来,品尝完自己做的,才发现自己做的是最好吃的~
烘焙有方~蒸烤教学服务
随着春天的到来,乡野田边就会长出一丛丛嫩绿清新的鼠曲草(当地俗称“青”),没开花前嫩嫩的。清明时节,南方有一种很重要的习俗就是做青团、吃青团。每年我们都会相约去采青来做青团,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉 ”。鼠曲草焯水捣细煮开拌进糯米粉中,再包裹着或甜或咸的各种馅料,上锅蒸熟即可。青团油绿如玉,外皮糯韧绵软,带有清淡却悠长的青草香气,是一款天然绿色的健康小吃。
清水淡竹
清明粑是清明节的食俗,在我们这里几乎家家户户都会做。前两天朋友送我的新鲜艾草,我全用来做了馒头卷,家人都特爱吃。看着大家都这么喜欢,于是我又在网上购买了艾草粉,做了这款清明粑,香甜软糯,还带着艾草的清香,真的是别具风味。
1粗茶淡饭1
陕西清明不吃青团,但是看到朋友们都在各种秀,受不了啦!青翠欲滴的模样,甚是喜爱,艾草换成菠菜,应应景,美美哒!
米拉Miira
一年一度的清明节又到了、少不了做青团、小伙伴们做了吗?用艾草叶打成汁、加入糯米粉、糯糯的、喜欢艾草的清香、非常好吃!
沙儿飞飞❉
清明,做了菠菜汁豆沙青团。青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。
金凤栖梧
清明节这天,家家户户都有韭菜炒面的习俗…
宸·羽